越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)9 Y" W* T; g2 i+ I/ I
糖 1 湯匙
7 J2 ^/ y* t# P: G白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
8 W/ Y7 N" p- U) b5.39.217.76豉油 / 魚露 2 湯匙
- P; X- r' A. t- ~$ ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許
1 A7 \! G/ A- ltvb now,tvbnow,bttvb水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
Y- s- a& \- q蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
' J3 @# g+ H' y) Z2 A公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (選擇性); ^ w+ b) x: v6 k6 b$ a
芫茜 少許 (選擇性)
: B0 Z6 V8 W* z, B8 B3 d公仔箱論壇7 W: e: ~ H" Q* R" j/ d# i
春卷餡材料 :
[. r/ R" X7 H! H7 m板豆腐 (嫩豆腐) 半磚+ s$ @" ^ M( C' }' Z( m" m2 Q) g
粉絲 50 克tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ p: [' h& J; H1 j. q
冬菇 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ q$ t j' u: G2 y; x
紅蘿蔔絲 半杯
- u6 [$ _; I+ l+ ^$ x9 u0 k, x木耳絲 半杯
* c( M6 k" }4 R! ?$ i& Ztvb now,tvbnow,bttvb紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
- s( _3 G. _8 l2 U, r九層塔 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! g% v: w6 f7 ~1 W4 j% X4 g
薄荷葉 少許 (選擇性)
! w3 L, C# Y. H9 O公仔箱論壇; n, t# y/ o* @. @8 B. V: Z
包春卷材料：5 e( S2 _7 [+ o) ?1 s# V3 r. [
生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 B; o7 k7 G+ X, f# |( ~9 Z% R
越南超薄米紙
5 C$ Z2 L# X: a d# o* z' Q: z* e/ s1 F) x/ s) R
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)% k5 l# g% e& |' w" L
糖 1 茶匙 : f' F) p' k% l, S: ?2 v5 Q2 s
鹽 1 茶匙
0 y; ]5 q% B$ g- l4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許! D1 V8 r$ { K/ C, _
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 l! {- w4 V1 j2 h6 h
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做法 :2 Z. o$ z) ?3 Z' }9 n; }. N
1. 冬菇浸軟切絲，備用5.39.217.76" r; }7 Q I* d$ j# j9 ~
2. 木耳絲浸軟，備用
9 y1 ?) V8 ?7 \# G3 n* o+ Z5.39.217.763. 粉絲浸軟剪小段，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* L/ p' S% `2 [; L
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb! P! ]" J. B+ g; O1 h7 A3 z
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用公仔箱論壇* U: _' D G4 @$ u
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻公仔箱論壇: t4 u2 w$ n6 \
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
" b( k2 v! Y: g" ^" z9 ]' vtvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
5 M, Z+ Z0 s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成, w" ]0 p$ Q, k' O# b8 E
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加入米紙圖，希望幫到各位啦 m& s% \7 g) r6 T4 ^$ } X0 h+ m
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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