越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.766 L) {/ |, b$ u$ ]# p! e" I4 ]( E; Q5 ~
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R* O" Q3 A0 }
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
3 z q8 P7 e0 b, R% A( [公仔箱論壇豉油 / 魚露 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S; j. J: _- k9 W3 ?' O
紅蘿蔔絲 少許5.39.217.76# S. Q1 H6 A U5 t3 L
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 a4 K% R# f# ?
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb& t1 O* i2 E# X: o# S3 x: s
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
0 _4 ]$ w/ c& ztvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 (選擇性)
6 p8 P* U, c8 Z; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t4 T* R3 q' Q2 a春卷餡材料 :
5 s, k- f g7 T0 V. s n板豆腐 (嫩豆腐) 半磚6 V" k# G+ l L- b8 o- l/ r$ M$ [
粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) k9 [9 A: h3 ]4 ^& d8 i. A
冬菇 3 隻! N8 t; t; l6 r9 v6 s4 y8 [9 d
紅蘿蔔絲 半杯
$ {& {# D; v7 Y8 D) X6 J( `木耳絲 半杯
8 L3 _$ y% C9 b5.39.217.76紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
' a' V0 z3 `: L5 \5.39.217.76九層塔 少許 (選擇性)
- V `/ @2 E7 e" Ttvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 H4 L) M8 w7 l! A! l1 U" ]
% k! S% q4 J. H4 t( X( e7 J5.39.217.76包春卷材料：tvb now,tvbnow,bttvb: w5 p4 u* M* }' x+ v" E" A) ]
生菜葉 數片
& L. o6 _8 G7 w# D+ M5 n6 p( Q$ i5.39.217.76越南超薄米紙! y1 N, ^7 a/ ~! W0 W0 q7 t
! k" j3 Z% K' q( z( b5.39.217.76調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)5.39.217.766 m8 r1 f7 L/ ]
糖 1 茶匙 & M* G$ u& c4 [; _: E
鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 H- ]7 ^' _3 {1 a9 j
麻油 少許
2 Y4 z: b0 q" {5.39.217.76胡椒粉 少許
1 n0 R3 S" T/ W* o0 t* n5.39.217.76- _$ r; m+ Y$ t
做法 :
- u0 r( I9 N x$ F, ztvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇浸軟切絲，備用
" g9 p- l7 L0 [. B7 z# E5 v* X公仔箱論壇2. 木耳絲浸軟，備用tvb now,tvbnow,bttvb k8 K- I2 }8 y0 |6 h/ b
3. 粉絲浸軟剪小段，備用tvb now,tvbnow,bttvb/ y; h. i! G B( H( M4 ~
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
+ w9 I; y6 K8 n$ V; ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用9 j2 m, {( n4 }# }
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 o1 q- G% Q3 d9 n
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, z9 n: |! {; S, l/ C$ ?8 k# [
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好 @. I5 G- D5 _ ]* g- Z
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成 w0 b$ @# c& r, b2 K6 f
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加入米紙圖，希望幫到各位啦tvb now,tvbnow,bttvb b* r/ J7 q# Y$ U' ?, n) V" O2 X L
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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