越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成) H# S% Z5 E9 l# `# `
糖 1 湯匙
) @- M2 c& R; a* f* |# V白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
% Q u8 }5 d% l% u) a/ H' P! T `5.39.217.76豉油 / 魚露 2 湯匙 公仔箱論壇: [1 }7 Q' A! ?. w5 J
紅蘿蔔絲 少許
1 }5 q8 |, {5 {, |4 p" Vtvb now,tvbnow,bttvb水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' e9 _ |' \
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
2 |4 V \6 G0 L! S( @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1 隻 (選擇性); j6 J, N$ p L+ ^2 A" s5 m
芫茜 少許 (選擇性)
; x# Y! M9 P2 r7 C$ O/ }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {) i. V8 H% \, U( I0 k2 Y$ E春卷餡材料 :
1 v4 y& I: h- }# C公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚公仔箱論壇' Z- S) z7 o! ~% t" l/ [
粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 [ D5 V/ ]0 K
冬菇 3 隻
/ u8 z9 \3 N# g7 P) ^$ S \) v+ jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 半杯
$ X& ~0 N4 G2 K" }( r' W木耳絲 半杯. _1 p, p9 \+ B& z: A, I5 N V
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
+ u+ Q9 c( A+ e" F0 v+ U6 H' g& O8 N公仔箱論壇九層塔 少許 (選擇性)
( G1 C; m4 I' g薄荷葉 少許 (選擇性)
7 R/ t% P4 Z5 G" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `; z9 M/ a' L. y! l1 S* J; P' f- g) P- |tvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
9 A% g7 z" T4 ]; }, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' z; R5 {5 n& `# D+ W9 m
越南超薄米紙/ }! Z' A0 m, C5 I7 J
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調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
% m0 t9 o- c* R4 p& J: R5.39.217.76糖 1 茶匙 5.39.217.76; r: ?; t, v' r" N) \1 C
鹽 1 茶匙4 x" i, G3 h/ X/ i+ P, C
麻油 少許
2 x1 X2 {; a1 ^3 h% X4 W& ?胡椒粉 少許3 C! x4 f& I; ^5 q! ^
5.39.217.76) i5 ], c6 f( b
做法 :
9 ~/ q" Q" y9 u; P9 G$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇浸軟切絲，備用
! v) g4 K5 x4 F' ~$ Z公仔箱論壇2. 木耳絲浸軟，備用
* M3 p$ o _: s9 a; [, ]( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲浸軟剪小段，備用$ P8 w1 ~/ X7 t0 H0 ~: A+ X' ~) D
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用/ _& D Z( L+ {. ^$ f
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
+ k, t! f; k1 h8 Y6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ j) I( i" \# a
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
, r8 x9 l# n9 i4 \/ W) Gtvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
4 d( n f/ z. _公仔箱論壇9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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7 B3 ?+ S4 n. j8 \; b3 o) \% N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* Y8 p* x% \1 s8 J/ ]- U8 Z8 W1 D: h# h
加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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