越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. ^/ l7 O4 f3 E
糖 1 湯匙* X9 Z7 l6 U; W4 q: @5 D4 W: h2 G+ U
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙5.39.217.76, ]7 g. g% `% w
豉油 / 魚露 2 湯匙 $ ^! e/ ~2 _. w. W8 L8 x% i
紅蘿蔔絲 少許
! F/ H2 X5 R8 W水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.76# T7 G4 |' h5 u8 i
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
2 O/ N. A4 q+ ] ~, B- x& q0 Y% ^# D紅辣椒 1 隻 (選擇性)
! R8 l* D4 `6 `' i1 p& Y5.39.217.76芫茜 少許 (選擇性)
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春卷餡材料 : 0 i/ r; s V- \3 h
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
- k. b1 w: x, r/ p5 j6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克
. G" N+ f" x) f0 y0 P冬菇 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb4 v; r# h6 n$ W
紅蘿蔔絲 半杯
. m6 \) c0 m. m4 z1 ?# V2 P, @木耳絲 半杯
3 a' u/ g. q0 q) h6 ~& L% D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
' g, F- d& o, h8 `3 _) I九層塔 少許 (選擇性)5.39.217.76; U$ Z% Z W% a# _/ j$ f- x. U
薄荷葉 少許 (選擇性)
+ i: ?2 @# ~. ]2 ], z' S' Z ^/ C; I9 Utvb now,tvbnow,bttvb0 b( r& y! i3 m" `& e. \
包春卷材料：
/ g( ]6 D) A6 a4 V# ^2 B1 ~tvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 數片# ~9 p; j% Y$ s+ ?
越南超薄米紙% B* `6 M! A+ N- p; @* W) k
) a3 O5 H# v, f2 z& O9 g. H. y調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 w3 ?& j0 \& V+ T; \
糖 1 茶匙
2 K2 o4 C3 S* w, s' z. c" _4 E1 p, T公仔箱論壇鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# F# s( F+ ?0 A0 ?
麻油 少許
7 [! r; I* C) b6 T4 R: R公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; l9 a* h' ]4 @- A! E0 X* x) m
5.39.217.766 ^6 Q" R! @) s# ?6 u+ @$ e
做法 :公仔箱論壇8 W9 {+ c, l: N
1. 冬菇浸軟切絲，備用
T; V+ j% B9 f5.39.217.762. 木耳絲浸軟，備用. l! j8 {5 K) U1 C) n7 H5 i
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
; c. J6 t! H% ]+ |" g& c) h8 U5.39.217.764. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
* s1 s/ X* m+ V3 a8 r$ Z/ O5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
) Y% R* ?5 j) g4 e+ m6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
8 `5 g8 G8 ?8 `6 b& \% s6 ?8 R公仔箱論壇7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
% r* d; v3 d5 `% n* |) ~8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
' J) g0 F0 B% g9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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6 l& p# X- Z6 V$ [! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M9 t. v& P6 `4 i5 F# O( U
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加入米紙圖，希望幫到各位啦( c: D4 P8 J& U2 A8 N" T; }, s
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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