越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
4 }$ C7 P& a6 \4 C1 ?糖 1 湯匙2 T. `' U" ?2 k' Y& ]
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T- K h$ r- F! m. @' n
豉油 / 魚露 2 湯匙 公仔箱論壇% m8 E1 O1 z- |. E* V Z6 K) `1 e) [: l
紅蘿蔔絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ P [" l! H" A) `& I
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
8 B+ N* x+ k1 V6 X; Z- g* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
* K) j- \; Q) h+ \4 _; O1 r, e6 }公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (選擇性)5.39.217.76, ^! {: s: T, m& M, ]
芫茜 少許 (選擇性)5.39.217.76( B# R6 E/ D! J
5.39.217.76" |" O. K, m0 i" T% E+ b
春卷餡材料 :
6 h0 }' W* h9 \. S y& f& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
# M8 ?, ]8 ?4 {8 s) @粉絲 50 克
$ e* i7 M& x, ^tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻
; Y$ v6 Q3 G& {! c9 `! X- D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 半杯5.39.217.76! Q i+ G$ h- i
木耳絲 半杯+ H8 q" R$ [: ^0 A
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯) [; L" o& B7 D& _2 T* y
九層塔 少許 (選擇性)
1 h1 E @& [ ~$ n. P薄荷葉 少許 (選擇性)! |8 n: R$ w9 E* y9 q2 s
' \9 j* g7 @& r8 a( N, S公仔箱論壇包春卷材料：
* T4 m* x2 H3 ^/ P公仔箱論壇生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G g, n7 X' T) z5 G
越南超薄米紙0 R/ w7 Z- W3 w& Q
+ l# R8 V0 {1 L; C' S' V5.39.217.76調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
4 v" X' m6 P: W% Q, F* H糖 1 茶匙
" x% h7 L2 @4 S0 |8 |% w b% e鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. k. ]; `. n B: e
麻油 少許. |% o* V, X) e
胡椒粉 少許
+ `. @+ \* J. J6 g/ T0 C1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" V; w2 G, o1 t4 N) d6 X5 B' Z- `
做法 :
, F- P" J% [. U, Z% N; b8 K公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用
7 y. [2 |% T" D4 d% n' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲浸軟，備用
N) s u+ q& V* z- D l3. 粉絲浸軟剪小段，備用
% u7 d3 M& C: a! J' ? _6 P公仔箱論壇4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用公仔箱論壇" C d0 q$ ?2 s( k% }
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 i* b S( S: y( h a& H' S) Y
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻& {( F* n" m6 v
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出5.39.217.76: g+ T' _' I# } B6 F5 Z3 H3 t
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好. }3 J2 s* a/ Y+ ]$ m- x6 j3 q3 g& H. t
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
8 G1 c6 Z1 w3 N0 i. Y+ _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 h! g' _( z5 {3 n- ~2 t! o) \
6 ^( d' m3 \/ z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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加入米紙圖，希望幫到各位啦5.39.217.76! R" u0 K3 q) j
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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