【材 料】 5.39.217.766 [: }; b# `2 X
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇- Z& v- t' I+ I. z; @( {
細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 v) H( r# ~+ l- e& e# l
新鮮柳橙汁 10公克
& h) ?8 P& l5 W 水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R& N( A" s2 X. \
沙拉油 20公克 5.39.217.76; ~! p4 O. [; [
鹽 1小匙
0 {2 ^5 H6 q. X7 m/ h2.低筋麵粉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( v& z- h) r% Y4 }% j% N" {
泡打粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, \6 m* {7 g B: t% T/ \0 E
3.蛋白 3個
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檸檬汁 1小匙
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【做 法】
4 V" {! V( q4 V& v6 ?/ y0 w, w; Ktvb now,tvbnow,bttvb1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇% ~# v- T, U- Q; g4 Y
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
$ o% y+ T8 p1 x) b/ I |+ l) Q: y$ u3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 f: {# ^8 w' _* d9 F
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 h% n' q' Q3 T' y1 Q
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 . g% B: z% [+ m$ Z9 J% X
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 5.39.217.76" ]9 {5 ?& ~7 q5 O
# v* B, M* X" S1 q; p0 v; Mtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
x# {( w6 B; ?. K9 u3 s5.39.217.76份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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