【材 料】 |+ H2 M! z- D7 O
1.蛋黃 3個
" s, B5 `7 V3 J4 o* |; Q% D1 U# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 15公克
! r) W- K X0 vtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮柳橙汁 10公克
* U0 g0 H; K9 _6 Z 水 10公克 公仔箱論壇, o9 C0 z0 R" @. p3 d
沙拉油 20公克 1 T( F& G8 K% j+ e
鹽 1小匙
# ?, t& @1 D: O& a# `6 i/ c2.低筋麵粉 50公克
# j' R) ^' M" _ 泡打粉 1/4小匙
5 u2 z0 F S3 w! f6 N3 P2 g公仔箱論壇3.蛋白 3個
* G' r5 W/ m& o2 F: q+ v, s9 r公仔箱論壇 細砂糖 50公克
( W$ }! Q, j& t' g; L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |( t2 t* \$ v i6 r* W/ ~! n
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【做 法】 5.39.217.76/ m. j: D% D% p& N
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇& h5 @9 l+ j7 m% c/ n
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
- ]" S+ y4 `8 Y1 ^5.39.217.763 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
0 {: S+ A+ _$ E8 _6 G. ?, z9 \# Q- Ntvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
5 u; C" `$ }% y( N& |tvb now,tvbnow,bttvb5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
# C% S7 R. O; y, Y9 j1 a6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 5.39.217.76* {! [% ` a9 s; ?, Q5 z, _5 ~
0 ^# W {. W$ q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' O1 x$ a3 {, q7 _1 ~/ l6 V
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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