【材 料】
! J; D; ~' ?) W8 m& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃 3個
+ h% J' M( `( C: N1 G& V公仔箱論壇 細砂糖 15公克 5.39.217.76- n7 l% H7 b5 ?/ R8 O0 @- ~
新鮮柳橙汁 10公克
" p; r7 y& v+ v+ |5.39.217.76 水 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) I' t* n) d, N% w R% |6 ?- a
沙拉油 20公克
5 v1 _9 Z+ c/ B5.39.217.76 鹽 1小匙
0 I' ]4 ~" E* s2 e公仔箱論壇2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇! ~2 o# t8 h' X* ~
泡打粉 1/4小匙
% I) j7 U8 n |# n( D6 {" w* z3.蛋白 3個 1 R6 b1 V4 k9 m( `: E
細砂糖 50公克 公仔箱論壇+ `( U! F1 V6 F: d& |% { i& @5 M+ P
檸檬汁 1小匙 公仔箱論壇: S c. C4 Z; D9 }) \
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【做 法】
( e! m' r) r( k7 K7 K K5.39.217.761 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
# M' {; ~7 Q2 n7 g- Xtvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 4 K0 _9 F" T+ L0 F& Y
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
5 b* G& m8 z" k- i. p; I5.39.217.764 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 + A. E# P* I/ m
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# @6 X* r' Y s* y
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 5 t9 I, M/ ~( A
- z& _2 J J( \+ |【備 註】
7 M$ ]- L) |* N: F6 E4 `! t# F2 j公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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