[甜品] 草莓果凍

zactlion1899

材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 公仔箱論壇9 j+ M% J3 D- U5 r: k- S1 q
新鮮草莓 .............. 1~2顆 5.39.217.76" @% K/ y5 s' S; E
明膠粉 .............. 8克
* ?9 `. ]! _' j  ~" p. u$ F* B& u果糖 .............. 少許
; n9 w/ ]  ~9 A5.39.217.76
$ Y* S' M  o1 Y  @4 u$ ^( `  M做法 : 4 V+ S% t) L. }( I' |& F3 c
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
; W! X8 d$ o) w4 ]: B/ `; ~2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 M' Z+ R0 M2 Z& [% f9 ?
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇. Q# w% _- l; x1 }+ P
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾