材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. % d9 ~0 k0 T" }. m+ G& c
新鮮草莓 .............. 1~2顆 公仔箱論壇1 O2 X& v; x& O0 l
明膠粉 .............. 8克 9 ^7 C, B0 T- H1 }. L% _% V! m
果糖 .............. 少許 公仔箱論壇: y5 N R8 X" D/ R& K
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做法 :
7 y. F' x$ w6 l4 k& _& _2 R5.39.217.761) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
- W- B! P T) U- atvb now,tvbnow,bttvb2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
! q4 l9 g" B/ z ?0 B, c5.39.217.763) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼2 r- p' |, ?) u. Y
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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