材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水2 h7 p# T! I! O S
" a) d" A! A. B/ W5 _% ?3 r 做法：
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 m1 R+ [% Z% j% N
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ m& Y# D- Z& m" N
% t t* B6 l6 `% ? 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，7 k1 G% x3 u- Q6 B7 {8 Q+ K8 u
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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" T o* [7 H6 @tvb now,tvbnow,bttvb 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ p5 C$ g. x2 Q( y( _
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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thanks
