材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水公仔箱論壇9 z+ k( I- a- W, R3 z- F9 I
3 Z7 K5 A' ]: w公仔箱論壇 做法:
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1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 ?. Z/ a q F6 q8 W
5 p4 n5 z& x' P( T6 N) Q5 I! y 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水5.39.217.76# A: a/ y: F, S" [8 I/ E6 R b3 N" t
0 k t& K7 x$ n% Q: z9 d% j5.39.217.76 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: P3 \! }, ^2 o+ ~- A4 V
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