材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水5 l2 l9 t( p9 v7 ?- \2 q% _
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做法:
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# {, s. e6 }; ~9 y4 I% I5.39.217.76 1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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$ o# V8 c; E6 D, I3 p9 M- i# G( x 2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温公仔箱論壇7 \) P# J) |: y4 p- m
, @# \2 Q4 j, `2 ~' X+ l: ^tvb now,tvbnow,bttvb 3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,
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# y$ Z& n& }& @+ S5 K 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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' @8 H z& q3 R$ x5.39.217.76 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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