材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水5.39.217.76' `8 i( X. T$ X! M9 ?0 l& O, {
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! [8 S; Z3 V, ]
4 U3 T+ [9 a; P, i0 atvb now,tvbnow,bttvb 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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& q( ~0 Q4 V( z5.39.217.76 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温5.39.217.76& ~7 \6 `* W/ d: X$ S
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3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 s7 X2 M! {" \7 f# U# R
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。5.39.217.76- g1 ~5 t. V% @2 z' _
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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