本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
2 j1 A. E0 F8 J1 m$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, O. T5 A" c. F( z3 m% T. n3 _/ P& i
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
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(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
, Z& A; z! C# d4 B6 ?( Z5.39.217.76 選料上乘 自創菜式
2 j/ q$ `' v+ L" h5.39.217.76 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。- a' T# l$ @% }$ {+ A
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
% T) X. w6 L4 Z9 C$ h. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。公仔箱論壇- s: J: D, u* F2 \6 e5 I* z7 I
1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
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以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
. B4 C* a* E7 \4 d# c3 {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式公仔箱論壇0 D( l4 x# f& i! i
荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
$ _4 w. _) V7 Z& C* i 3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
4 q1 B3 x$ d. `1 }; X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒香味濃，口感細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# ?! T8 O1 l* _
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
; T1 r ~0 }* D5.39.217.76 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
: H# x9 ^: }. _! b% P/ u# u公仔箱論壇 安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式公仔箱論壇; Y, J1 p* P) h! d
安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。公仔箱論壇# y. B' a6 u, F3 J0 O) y9 x7 [* N
Club Chow（喰會）公仔箱論壇! @. M3 `# X6 n$ {3 P# ^
地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
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