本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
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 健康全麥Pizza 創意原始料理5.39.217.76: c, Y* q$ I2 W8 t# B# q7 R& y
 健康全麥Pizza 創意原始料理
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4 j) u8 H' a) L- s" c5 e( `0 Q) k2 D5.39.217.76(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
6 E, g: S2 u3 b0 f* c( `* p7 t5.39.217.76 選料上乘 自創菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 f; n5 u3 G( z: ]2 D
位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' B, F% x3 W- o8 E
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
0 E1 ?( a% G( o% C d$ g+ f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。5.39.217.76# u2 g) t, @8 {3 D" a
1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
* R6 O7 L9 R9 m7 D% H8 u0 ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 晚餐菜式
7 A5 J. W# b/ R8 P! g! u* ]) l! { 以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。 u' ?, w2 n# u& H8 B
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
/ b- L! ?# \& T公仔箱論壇 荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。5.39.217.76! _, d6 W! h, v& i2 \3 M
3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# |; [, z# \0 m
酒香味濃，口感細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) G" L: O8 H' K& t! e
4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式3 U$ e7 W# j2 `( }. y8 M
白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。! g$ c: y& @+ M9 w
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
# ~9 o3 d) i$ f& [* ]( ?5.39.217.76 安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
. n0 i) a6 d) A9 Q1 c7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Club Chow（喰會）
) o, G- W; F$ O& D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
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