[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

pupu999

tvb now,tvbnow,bttvb: Y) r2 F" Q( D$ p
3 V7 d! B; X# M1 Q# E

5 Q. d$ J: G3 k/ ]7 utvb now,tvbnow,bttvb
6 K) S( i5 g' @! o+ H8 u! C5.39.217.76主料：刁子魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ w- c' |4 `; I- g

. s" V  H/ A8 l; h1 `5.39.217.765.39.217.76; Z' [+ T; t9 {# ^7 T5 }7 x9 T' S
　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
+ p! d* v" M4 y7 u公仔箱論壇2 c! q( v0 N, _& x6 a: }% j& f
　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量, h) T- ^2 W" k+ N5 l
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 5 |: O+ R$ i  f9 X% D
公仔箱論壇# Y" A# Q5 U8 Z- [/ L4 B% T5 E* R
　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
& _# x% w/ ^- W0 }公仔箱論壇
. C& ^, u4 d# {! M" x2 {7 k　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
( @+ D7 m, }3 [0 B  ^$ h# q5 S公仔箱論壇
& U0 D6 |1 G' h( v# ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
: J8 G0 [( o; r) `! K/ L" q* k. B  @9 R. ~* {- ]$ ~
　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
/ l* }/ V) G3 t- e- y' }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O7 N, i2 ]/ z; @) n6 H8 @; A　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤