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, u" r) V- t ~) K* g2 D- c2 u' m5.39.217.76主料：刁子魚1條; _8 r6 G% }9 `5 M. U- n
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量5.39.217.76$ O% @. @- Z" i/ P+ v! @1 X' o
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. w5 s) J! j# l( Z
|5 A8 C+ L. H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 ) T( m$ Z% g% d$ O9 w. ]! s( q
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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1 m7 ?: j6 Q& `* i 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 3 f, U' o3 E0 b9 \, d3 y! K
$ `6 i+ Q$ V8 H; H: [5 [. F) r8 Z5.39.217.76 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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