[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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+ Y3 W$ H/ h# b' M" x. `) W材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb  p$ N6 m; ]- u) p* v/ R

1 n  s: o0 K3 t/ `公仔箱論壇制作:4 T, Y' L" \" Z8 w
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；公仔箱論壇7 o1 G' x6 s% ^; }5 v2 J& A
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
8 J7 L7 p; _8 L3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  A5 a9 U0 G2 Q4 {; a
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. V) L+ @* v
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1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
$ K! Y# X* C# H) P( o7 t& f& L' c公仔箱論壇2 現做現吃不宜久放；7 N" p2 |' b. x
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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" E' |6 G/ Y, W: c$ n7 q公仔箱論壇營養：
$ \3 X2 h) h4 R+ N' H8 j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。