[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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" @: d7 s* p5 D- o1 w! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( \3 o8 y$ [- I0 ]9 Z' N
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
3 h* m9 f3 E/ [3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
# q( K# k% x- g/ }9 J6 X4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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, f# ]- M' E+ o# ^5 x" g心得:tvb now,tvbnow,bttvb( r5 G. r0 Q) n7 c. |: j- B
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；5.39.217.76( h- ^  G) w/ D% v
2 現做現吃不宜久放；3 ^* P7 w9 f$ j2 o
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. V) d" c; N

4 f. ^' B1 d$ Y8 e0 |) Z5 g營養：
# D' u1 D3 {2 |豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。