[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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' P7 G* @: C. b: J, n材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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5 F0 M9 U; Q; i: P8 w) K# D5.39.217.76制作:% W; d: j+ Y$ L5 O$ E
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
+ u0 {+ b1 b( b8 e" ntvb now,tvbnow,bttvb2 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb- x$ V4 G: o$ v7 k4 ]( L7 I" I9 ]4 G
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
$ j9 E9 u! M4 ~0 T! ^$ o7 c9 C4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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; t6 D. W" v0 J' z5.39.217.76心得:$ |* g8 o+ N7 }% ]
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
( N% E# d' C8 y# H- [: |2 現做現吃不宜久放；
6 S& \9 w; D, J8 w/ J3 g2 J, Q3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.766 e. a' g2 a. L" j, y" ]& J. t

" o5 l& W; K+ ]9 B. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養：
, W/ B* G% z6 m7 F7 V' ?tvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。