[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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7 B& [( C7 k% I7 E材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇. T9 x, c9 c" |# p9 h2 N
5.39.217.76* i) A( O0 A, i% P, Z
制作:tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 k5 H! R! r9 @/ M! u' d$ v
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；, b9 J& D' a% v6 Z4 V6 F2 t8 ?
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb7 {& ]# }/ f" @8 {/ ^- |& \
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 y0 ^. t- {$ ]  |4 K" K& K
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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4 A" u  }3 d+ `心得:
# Z9 b8 D* l+ m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ L% f: J+ [4 y2 N1 `! L
2 現做現吃不宜久放；公仔箱論壇3 ~3 U% \) g. q8 S! A5 v9 W- H
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb: b  |& @7 B5 [# z- ^2 j

7 |+ A1 B/ ^' [/ `! n, Q- T營養：
3 O( ^/ ^* V4 M5 Z! ~豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。