[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

pupu999

4 ?6 |' [2 F) _  |/ ?- w6 d% ^

7 [. V) J# Y; }, o) K) j1 }/ o6 f# g材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
! F; V5 O% ?0 o6 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 Y. s' V+ P8 D- h4 C* R' |公仔箱論壇制作:
# q  X* t" k. T/ ^  o- m' F1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；公仔箱論壇* d( j" U2 g( Q  f# D. \
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇) A1 ~& ]& n5 d% p
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；5.39.217.76: L5 ^# K# o0 e- a
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇' `( ]3 q4 E' l$ ^+ [4 b& J

* f# R8 \/ f& h& y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4 B1 K3 R1 ?( ]% X$ M& J3 _
心得:
6 p/ ^( [: Q+ k$ A5.39.217.761 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
+ {# w. v) Q, Q% }7 F2 現做現吃不宜久放；
! b2 o3 e, b( D5.39.217.763 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 Y& I# Z/ T" e) [
' }. R% h* S) o/ u9 W1 S% j
營養：
) n3 X1 Y" i/ E4 n% U# N, n$ G5.39.217.76豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。