[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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3 P3 u" X! q7 P) p* l) J7 Y! [8 v5.39.217.76材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
& P" y  d. Q* s+ X9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
$ b' i! t# J- T* L# `$ f' b3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvb now,tvbnow,bttvb+ n& V+ p& i  C& \1 }
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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4 z4 z( n; e+ t) v0 {, Z1 s; j: R公仔箱論壇心得:5.39.217.76& T: R& _' ?0 {6 z0 f
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；+ J+ r5 h6 |, p, }: S
2 現做現吃不宜久放；
. m! h9 p. p6 C  u, ^: K- Y* ?3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
& a, e# u+ M& R" Itvb now,tvbnow,bttvb5 s' C! N/ T- n
營養：
; Y/ n- h0 i' F( i公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。