[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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# @# `4 S8 X" n0 I  ^* p- b5 c9 ^' D材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。4 G2 j, q, x- D; G: d

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! Y& `8 z8 H% v+ z' L3 }  L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；5.39.217.762 N, w! L9 \( s$ k; G3 I
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；; a) \. ~' \  Q
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；. g$ n) w3 g. O, V$ i, v- D4 P
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇0 X7 }5 F& n# |

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- v2 J) A' m) u5 ~% d) n- w+ F$ r心得:
$ w2 w* b) U: l+ A+ E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；, t' ?2 A; L- K0 j: ~4 d& r
2 現做現吃不宜久放；
8 G% u% i# _4 n4 ptvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.767 s7 r0 r5 H3 L8 ]
公仔箱論壇- q- O: Q: ?9 c5 |' A1 H
營養：
' z2 \. V% f% S8 t豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。