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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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* k4 }9 Y' v1 h; _3 G, @1 `公仔箱論壇制作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ O& s6 Q# ^- U3 E% _1 z
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；# T! O& {3 q% d: d O
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
# P8 h* f9 }% @1 @7 `& Q- a1 e3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；5.39.217.765 G1 S* ~: ~. L' L' t, o" q
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。# Q/ \, I! o- o; F' V
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% L- Z3 ?; r2 i0 n0 D0 h; Itvb now,tvbnow,bttvb心得:
7 `; @4 W" G6 ?8 k1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇, H' i" @5 ?5 K+ C! l
2 現做現吃不宜久放；
4 L7 i# Q% p$ w& a7 Z Z+ ]5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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2 M9 {# r9 O7 y7 u營養：
: S, c+ W; G; \( j" ?/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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