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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:# P0 S c8 w% O9 [% R
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ m+ |! G- s, }1 v' U
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；5.39.217.76$ a2 q) o) e. H! t, |/ O- J9 Y" m
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
7 h( R T9 V$ M# g+ M7 _tvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。2 _; n/ P3 j- \& W5 a
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9 J& ~8 k& A9 z& A' _公仔箱論壇心得:
' }2 ^+ X+ g4 a$ b! D1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 X5 D D; T7 X
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' n8 h, d0 F2 z
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；公仔箱論壇5 E" T0 C8 m4 f8 o
' ?2 i2 e; O: |- P- r5.39.217.76營養：
* r0 S3 l9 U1 F6 h公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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