[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

pupu999

+ n% `4 @/ U% Y/ Y: ~
# Y) y( d! n, w材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 C; R% j' x1 ]* y4 L( K& Y3 P. N; ^
4 t" {! |/ y: h: F8 y- z$ k  w, D
制作:公仔箱論壇' A# H8 y6 E7 O. T1 C" L
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb% a* [1 V5 r: B) f# ~
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
+ F2 z, q% I3 J" N) e' I3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
: a1 }- X- w- n  o- f5 A4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
) p, [& A' I# k& F2 C! j5.39.217.76
! M7 \+ n7 m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, m4 n- _4 ]$ w% X1 G
心得:) H8 {/ r$ o. ^( G! t. y* t
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；5.39.217.76+ z# R& O4 S* a7 @! ~% F
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 k! \- a8 v
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
1 h6 J' D' W/ Z! H  L  P
+ s- p; Q# N/ ?% J2 E9 ktvb now,tvbnow,bttvb營養：
. G/ N7 l: `; y) m% b8 ?豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。