[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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4 r8 K/ t8 ?* v7 g: X$ @2 m6 z) ^公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。: c9 }2 a% O# z8 w; D
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制作:5.39.217.76( W5 f% f+ G: d! z6 O" q
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
% K& ?7 M* n& X2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 y" s% p+ C4 E) J6 b
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvb now,tvbnow,bttvb! F2 [9 H$ C3 }: l/ U
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
3 h) r! D& m9 m5 }5 b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb8 g! I0 W! v0 |1 M" ^, h# W
2 現做現吃不宜久放；5.39.217.76: _/ \9 n+ g" N7 r8 x" y
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：
( K, B  j9 l% v# {tvb now,tvbnow,bttvb豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。