[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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4 @. R2 A- a* n, i& _* ]. g* z6 J公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇& e/ `; f7 U" L6 f& o, L

4 v3 [/ u3 q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; _! ~$ R/ G
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；! d5 S; o7 E/ g
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
9 S0 B" p1 X0 w. {3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
, B; y; D& T+ J- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。4 ^& h# q5 n) i' K8 V! \

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心得:5.39.217.76' a" `* q! M; Y, M" ~7 c
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇6 d: y& Q% o7 A% u+ k
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# G. Z) L! H4 w, M+ U
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
# a) A2 j. L2 m/ z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l- K) m- R* h8 K6 v. h營養：
9 s+ G; D: T4 Z  m1 n- ^0 h4 }8 Z豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。