醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。
1 a! x. x; p" t& H8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。
0 C/ a* Y g; d% C豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，該物質可調節女性內分泌系統的功能。
3 Y: N* z" `$ P6 v1 etvb now,tvbnow,bttvb婦女喝豆漿一個月，每天300－ 500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
3 T2 V, G. A% o2 E8 v5 K臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb# I" e; m# z- C0 f
研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 _; f2 i4 R: S5 Q" ^% t# V
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日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ S$ _- }1 e
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1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2 M8 q8 h: l" r, m. {$ `: [* K2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
5 ~1 y9 ^+ i2 n3 . 防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治 tvb now,tvbnow,bttvb q, P; i/ i/ r! X* H/ ^4 e- ]/ @8 S
高血壓，又能治療高血壓。; P' h% ~+ u, Y* ^- n4 ~
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆公仔箱論壇, V1 G8 B2 ~4 r$ a4 X9 f
漿，冠心病的復發率可降低50%。公仔箱論壇7 k# j. w) Q! q5 ?) { W7 R0 y j
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦$ q$ }3 Q* D& y6 Q0 x
細胞死亡，提高腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 t/ j: Y" m9 \
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆
- ^5 d$ v) n2 h* m% W m5.39.217.76 漿的人提高50%。# o6 v) s; A6 B X! a; K
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
# [. z6 o: I% r2 e. q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
- m" b, m# W% b( B9 V+ g; Htvb now,tvbnow,bttvb9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。5.39.217.762 V7 r: v6 t5 ]* j
, \! j% v6 K d公仔箱論壇 喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。) G0 h7 i" J _
一.是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。
! o) D; I4 O- ?5 w( `- ]& ^# g/ c公仔箱論壇二.是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白v抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀，; G! B% I/ _! N* @
三.是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。
& z( h* Y* [4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四.是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。
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) L. O! G% f) v% c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常喝豆漿有利也有弊
% m1 m4 i* |+ t0 H公仔箱論壇豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。
; Z4 v5 B8 G4 E+ u% @+ h然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。6 p1 ^1 ^- ?5 Q+ E) e% M
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。4 w0 D0 \* C9 c: A: z' a
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
* H" E% w3 j* J" |0 E- h# x$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。
: i0 a; k" f5 W# C公仔箱論壇急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。9 ]9 g, s# N; G. f2 Y$ }! N
豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。公仔箱論壇6 _4 k6 l2 P7 G1 S
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。
$ O \* b% y% Y p. `+ s; J豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。 |
發表於 2007-12-10 09:00 AM
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