材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 5.39.217.76. R! W4 m. G% y G' @# ]
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9 {9 x9 U2 X- S0 w 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。公仔箱論壇- f5 ]* R; z. I( q
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* w2 Z0 ]7 s0 d7 v8 }$ W 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 l) W5 `3 e
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。. e* P- ?' I h7 I& O
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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