材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 " o; n, B. Z" j/ W, e
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。5.39.217.76( d+ E/ u; h0 P' j8 X0 O+ i
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; F5 O. p" d$ `+ p8 P$ `& ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。5.39.217.763 G; K$ e& \+ W2 H" T
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3 g& ?6 ~4 ~& ]8 P; } 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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