[中式食譜] 官府香鹵肉

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* ^3 j- H! ?! U/ J5.39.217.76官府香鹵肉主料：五花肉% U* o, s# k7 o' l" }7 k
     輔料：油菜心/ S% k. \+ z" N: K7 T2 R: r0 J
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料公仔箱論壇* y% }  w$ ?8 P# _

8 d2 {$ v! _+ e( y4 H; E8 u9 Btvb now,tvbnow,bttvb烹制方法：! r' A; n1 P: {- _5 b/ f
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；公仔箱論壇. b$ @& ?' v, A6 O0 L: ?' G( u
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。