[中式食譜] 官府香鹵肉

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" s2 d; |1 g4 H% o2 M0 @( @5.39.217.76官府香鹵肉主料：五花肉
) f9 i6 e2 p& t5 w# W% m: g. R5.39.217.76     輔料：油菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 w6 g# |3 s7 H. d) E
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.76( L- s- l$ w% P4 k
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烹制方法：5.39.217.764 R) `" H# d' |$ c8 H
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；6 s( E) _2 d, x! s/ L( [% z
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。