[中式食譜] 官府香鹵肉

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' W' _$ D* @- t2 U% G官府香鹵肉主料：五花肉tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 y+ ]) Q# h* E
     輔料：油菜心5.39.217.76  O7 a8 W9 I5 o+ E5 @, Y* e
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: [5 t/ s, e  k8 M+ V6 h6 u
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb9 w! n6 n% @6 B+ h1 `; N
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。