[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
9 a: P/ s6 m" b     輔料：油菜心公仔箱論壇! h: E+ j4 v4 w
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料8 X/ f& l6 {$ N  L2 I, g! y
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烹制方法：
! B4 y, U. J$ Q8 f公仔箱論壇     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
: U5 g+ i; s! i) e) e" M( Q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。