[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
/ v5 A& a; Q" n, Z, d& K& M5 g" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     輔料：油菜心( P8 s% s0 N. z4 E0 S! \
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 i" J3 d  I# v4 y: v

, {( e5 g) k4 L公仔箱論壇烹制方法：
- ?2 s- X3 F: K' y3 Y8 X% P     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；公仔箱論壇: g4 h, [3 B# I  Z5 p
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。