[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
2 G, C5 ^% ]4 N% c/ w公仔箱論壇     輔料：油菜心
1 f# M: M" e4 U) }& ^tvb now,tvbnow,bttvb     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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) L* i, c# d1 N# f1 i烹制方法：公仔箱論壇: J& j' J# y) W" o
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
4 d: X$ P9 ~& n8 l& _& Q8 b, ~公仔箱論壇     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。