[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 r7 P$ D2 [9 k. m
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙1 W4 {- v; t6 d0 L' ?: `+ e5 ]
做法：公仔箱論壇! A2 q8 i) V& v# Z: [
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。5.39.217.761 K4 E9 W  v* x6 b& ^: R. ^
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用( k+ ~# ?9 ^* I5 L0 M& U
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
8 R% L+ u5 y, K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。6 A6 I4 R# M8 N7 e) ^( R
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。