[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
2 ^3 h7 c3 J8 n5.39.217.76調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙公仔箱論壇5 e1 {- v+ x/ b* B. B
做法：
( |# C, t0 s# c  Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
) Y4 _8 n. ?! t% l5 l2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
. _$ H% `5 P. b- Y$ ^3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
# z! z* v( G4 z( d6 |5.39.217.764.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
: o' ^& w8 d5 ?$ r. ]公仔箱論壇5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。