[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒公仔箱論壇. R5 f) r$ ]4 z" z/ ~
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
' y% y* l  A2 n) W/ O8 [5.39.217.76做法：
. Q( {$ `6 _! A# O( U" K1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; ?0 H/ {6 l8 E7 p0 a# w
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用- b. [7 ~8 k* o3 J
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 Z- O# u& G% b9 ?
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. e: z- j0 w2 s4 S$ K
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。