[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒5.39.217.765 y# b" d% n2 O* F; L
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
7 g: V5 m0 b2 F做法：3 @! d# }0 U' O' Y# l4 L# @' E; E
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# A$ J3 n9 s( J* K5 Z' L2 R6 l
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
. G) K1 x/ o2 B1 r/ m- g/ T公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
7 K2 W- Q" x8 X. L+ \5.39.217.764.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' r$ r& E/ e* b5 r, k
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。