[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒5.39.217.768 f! j( ~2 K9 v( T) I8 C
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" d# i0 `" e- t+ U& Y; y
做法：
" G% e0 |7 B( Y$ {, W) a6 L' j* n公仔箱論壇1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
! y+ M! }3 N) t2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
7 t/ r+ L  i6 U* s- \) K3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
" a. ^2 l' s; n* Q5 x1 R) j7 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 a* L6 l7 X) P( x/ Z% F$ j, E% E! P& f
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。