[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
4 b' ~! a5 u' N( H6 U( w  X/ atvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙5.39.217.76/ p; |) P2 M4 w$ g2 G$ J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Q" A7 x& s  w9 c( E
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
+ D8 l* [$ p& h. b1 W. b" r( ~9 A公仔箱論壇2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" A+ h6 J3 N
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
4 [# M  y) F/ {. }4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
; X5 y: Z& O5 o7 S* G' L/ R9 q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。