[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒2 G# k+ K5 _# C# X/ z- }: e# ~
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
( _% j& k( y$ x  _3 _0 S公仔箱論壇做法：
7 A1 w* @. Y4 T1 F) z+ l# M% A5.39.217.761.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
1 E& W) p0 _' O! O1 Z( L公仔箱論壇2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用5.39.217.76% p( n6 p9 _. Y& g+ c
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
+ C1 A% F+ p8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
# \' U& p- [" _* j, y* o9 U5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。