幾個世紀以來,生薑根系被用作治療不同的疾病，如感冒、胃病。但現在，美國喬治亞州大學的研究人員研究發現,每天吃薑有助於減輕由於運動引起的肌肉疼痛。
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3 H; b. M( A' T# B/ r" F( R“我們知道，生薑對齧齒類動物具有消炎的作用,而它對人類肌肉疼痛的作用則基本上是未知的。”喬治亞州大學教育學院運動機能系教授派翠克‧奧康納說，熱處理薑，如在烹飪時用薑,可以有效緩解肌肉疼痛。5.39.217.76+ p1 W6 t+ e D O$ p9 x
4 B0 `0 z, z& D, x- e) a5 u5 k) Q奧康納教授進行了兩項薑試驗研究，檢查食用11天的生薑和熱處理薑對肌肉疼痛的影響。參加這兩項研究的志願者分別為34和40個,在分別舉重18次使手臂肌肉拉傷後，食用含有兩克生薑或熱處理薑或空白對照劑的膠囊連續11天。到了第8天,食用含薑膠囊的志願者的手臂功能、炎症和疼痛較之前3天有明顯改善。公仔箱論壇# V$ N3 O" ?% \* F& L
) E' R9 h' b# [: D# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明,每天吃薑可以減少25%由運動引起的肌肉疼痛，而且生薑與熱處理薑具有同等的緩解肌肉疼痛效果。公仔箱論壇& c( A6 W! a/ ]6 i" n# @
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“治療肌肉疼痛的個人經濟成本是極高的，”奧康納教授說，“而肌肉疼痛通常是最常見的一種疼痛類型，任何能夠真正緩解這類疼痛的東西都會受到大大歡迎。” |
發表於 2012-8-18 12:10 AM
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