材料：
6 J* L6 W; v7 e- w7 J# f; S公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
% `, |, w' D: [+ ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) p v( ]& Y& r7 P1 N# n
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
, l/ w! |6 o4 n# ^9 y, T7 S5.39.217.761.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇8 Z/ u; X, M. X* }
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.76! |9 R# A. X9 `! M! n+ S- Y9 F
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.76" T5 W4 P, a/ s7 e$ x/ }! @0 f
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.768 j2 S- h3 v0 ?& i
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
) P% ^) B, s1 @5 }) s0 K公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
' }: ^ t( P7 |公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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