材料：
8 o; P1 }6 D y) ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb" N0 B: Y( z! }6 W# B0 E
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: Y; q- I# t! B0 x& s3 \
T% B' t# N9 U, Z) q) ^0 u; @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 @6 @4 g6 U+ h4 W公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。5 D1 }) c2 |. D. ` P
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
6 E |/ u) F1 |" S4 X+ M5 F3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
; `$ p: j) X3 X: M4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
' j0 u6 d# s, Z- I( d5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
3 X4 L( x$ z4 I+ t9 {& S: l公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
" S' }3 e& e+ [. d+ r洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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