材料：
: R- M( v( Y; ?8 s. ]公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb& p+ ?. O: H0 b2 [9 L7 A/ s
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ {5 q6 E$ n$ N5 \1 @
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇: B& [- O" T+ x4 O
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。8 x7 w& r3 D$ W0 V, R! h
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb( a- E2 t4 j! z: x- b* G6 Y; g# _
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( X" p5 ~- M/ h0 \
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
I8 a. E$ S8 p! `3 s5.39.217.766.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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4 `) F6 K2 E# o) G7 c公仔箱論壇貼士：
% R8 u& o% X; P% N: z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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