材料：
- a7 d; F4 {7 v: x, P牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇# b1 L4 e. V, R- F* o, z
! z. D1 _; b2 r: _3 O2 i" ^調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: H& k" d& b! i! I# o; C
/ T: h" e- M) K& W0 e, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 g5 f4 c1 T7 M# L# |tvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
( ~2 `7 _4 |2 j+ c6 [2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
* {, [. O! X' O# [' L* J* e3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb4 }% M, S P& G* |; X7 E+ }
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.76( `% d$ Y4 r& P4 z- D7 p
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
+ e) ^9 Z8 m- L6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。; S, {8 A0 |# d$ J
3 R, @. W' n% U8 T. otvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇 z l# i1 V* }: |+ y9 v
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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