材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ Z8 @( j/ j. r6 i6 G
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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! t6 W& I6 Z3 r* N+ Z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
& j8 x: ^( h+ Z z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; P; x1 n5 i; s/ d, X2 s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ e1 _% L1 j0 j
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
0 W8 P$ _. F! S/ C. t5.39.217.762.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
G3 Q0 ]. @, W. L3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
) T) I: _" f/ i) P4 Y( Y5 I5.39.217.764.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
' x; H7 L- }) K* A0 h5.39.217.765.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。. Q* j/ o3 R' G7 D# |- ?
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。; W' u' e) l, K% ]( T
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貼士：
: `+ K% q; ~- X' N, Z公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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