材料：
" S1 o( w7 ?9 C$ Y" A, k牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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& w2 G$ S$ V, x; K8 D7 q- N做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 C# S; S7 [& P3 v# d! a
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, D' p6 F: \% Z! X/ d3 T
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
/ O& k( Y4 ?- Z i( k3 j/ T, o公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。$ X7 U! z% x' }7 S. S
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇, o' b2 F5 N, ^9 j [. |; R$ R
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
- C! c. ~5 b* x9 P/ ~, C6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
' |, x, r0 \/ K" w( v( f( @; p洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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