[中式食譜] 絲瓜煎餅

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食材:# e3 T" c8 v& z  I( p% M
絲瓜1條、海苔絲20g5.39.217.76+ k2 }6 O; h- ]- h) t" R5 r
蛋糊料：* A  p4 l& Q4 f8 s# ]
雞蛋2粒、脆酥粉2.5大匙、原味花生粉2大匙、鹽適量- X! a' s$ _; [& T) g
調味料：' V& F. U) X" P$ R
七味辣椒粉1小匙5.39.217.76+ I$ _7 y6 ^' G( m: x) q+ O
做法:5 \. E; v( c/ d! }! K7 d- S. R. K
1.絲瓜去皮，一開四，切除籽囊，瓜肉切片備用。& E9 R& s* o3 J9 M% [8 f1 x
2.取一水晶碗，下蛋糊料調勻，加入絲瓜片拌勻備用。5.39.217.76' q# {' P9 d& [8 I
3.取平底鍋入油，倒入做法2鋪平成圓餅狀，蓋上鍋蓋，用小火煎至兩面焦香(一面6分鐘一面3分鐘)，取出盛盤，撒上七味辣椒粉、海苔絲即可。