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材料: 餡料材料: 淡忌廉 140g 忌廉芝士 160g 砂糖 60g 牛奶 100g Baileys 5.39.217.76. S. n4 ]3 d' o, x$ ^; o' E
食譜提供: Jam Bakery Limitedtvb now,tvbnow,bttvb7 W( q) @$ A7 P- z
4 M: b6 w6 e8 v. _7 q, ]做法: 餅底製法:
# A. v- |& ^. ~1 @0 K8 F% B餅碎 + 牛油溶液混合，平鋪於餅模內5 ?' S% G; L. [
5 E0 L3 C% ~$ `公仔箱論壇餡料製法:2 d" p! Y8 ?, B) {5 |6 V- g3 H
1. 淡忌廉打至七成起備用
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' Y0 M8 H* I' `. x5.39.217.762. 魚膠片浸軟，座熱水待用. [2 m3 b, m, N3 p4 B& b
: v' Y, V/ D" L# k- A7 ?: t& g3. 芝士 + 糖打勻
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4. 順序加入奶、Baileys Irish Cream、淡忌廉拌勻
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5. 最後輕拌入魚膠溶液
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6. 倒入餅模內，放入雪櫃雪大概個半小時凝固 |
發表於 2007-12-9 06:26 PM
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