 5.39.217.761 Z( _' ]0 T2 N) p# ~
材料: 餡料材料: 淡忌廉 140g 忌廉芝士 160g 砂糖 60g 牛奶 100g Baileys f* \; T- T* L. t! h
食譜提供: Jam Bakery Limited, n2 E/ s5 h7 @3 ^) V
6 F* W0 j# i2 M! Z3 C4 {
做法: 餅底製法:; z1 s% {, u1 D
餅碎 + 牛油溶液混合，平鋪於餅模內5.39.217.76& |3 Q- J( l6 q1 M
; e( L, S( p& @* n/ A* h
餡料製法:5.39.217.76* p* p( t4 C2 I; P6 t: Y/ k
1. 淡忌廉打至七成起備用+ W9 o0 A8 T: v
- w% \ X& B7 S9 C9 w, n2. 魚膠片浸軟，座熱水待用
6 ^- e# j7 Y3 }! z/ `+ o$ q5 g公仔箱論壇
! X9 g B$ a! }$ V3. 芝士 + 糖打勻 tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 p6 u' y( V: ~% g& W9 U7 D
& I: T* r2 W! K! q" i
4. 順序加入奶、Baileys Irish Cream、淡忌廉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 m+ Q |' |& i. Y7 p
6 B( s* M5 y2 p! _$ R4 M. w( S5. 最後輕拌入魚膠溶液
/ H; S3 V6 j1 i* K4 B2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 L4 F5 g* Z) k$ S5 ]8 n( w% t
6. 倒入餅模內，放入雪櫃雪大概個半小時凝固 |
發表於 2007-12-9 06:26 PM
| 
