4 d) D' ]2 {! {& s' U5.39.217.76+ ]6 l% s) W( Z, t
1 x2 R+ f5 v* a
材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 J' _" c7 e6 P/ F4 d8 I: g8 ~
猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb" V) p$ b, \% Q" N
/ @6 G3 f: C1 b% v' l _& L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 5.39.217.76* m% {+ h' q5 J* `
* V' S. Y, S0 |+ a9 v芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許公仔箱論壇( f' `$ f% J0 N" ^
2 s( X+ o8 k, k$ [0 X2 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb: @( {/ a, Q& H9 F+ Y+ ~% S; X: e- f
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。
! z' H0 T9 J& R. C* X: z0 r0 \- i
+ l( X9 Z3 c4 _" e$ h5.39.217.762. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 T7 n7 i7 k, l4 O: C7 i% g
tvb now,tvbnow,bttvb- e- p& S3 \) [# F
3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。 公仔箱論壇1 g! f' G, \+ e8 Q
0 u: Q; x* f/ h( m4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。 公仔箱論壇: L4 n: Z" I. r; C
t" m+ C) b n1 Q' |5.39.217.76貼 士& D5 L/ H1 t! {$ w) @
醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
| 
