. O0 F+ S" R& [# Stvb now,tvbnow,bttvb
! o+ E. |" e/ B1 a- h( O, b$ s' |
材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ T% E1 i( ?: _2 b5 v1 W
猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個
7 L' O0 x# H6 V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n2 m6 ]( r! G調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 4 n# d/ K( ^( Z' a0 u4 p8 ?
7 {. o, _, U; v0 wtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
7 R J1 X! q7 e
+ o ]( Q: ?: G! a2 @公仔箱論壇做 法
l' p" U4 a% [) F8 s1 |: w1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。 . ^3 h- G; a( d8 ~: U- Q
' }5 i1 W7 q0 y5 _: N' }9 X: B( dtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。
- C% i: H* x2 I" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G L' Q2 u! `$ |4 F& Z! E
3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
0 S% C) O6 k0 L, @ l2 U& I) f+ j
4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。 * }9 T u' Q1 H" l! ]& v( Z
) U5 H6 | k, p5 {2 [貼 士
' ^+ @9 [1 O4 @. V公仔箱論壇醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
| 
