* p& n+ m1 O' c- {( ~6 t公仔箱論壇所需材料：
3 j: P2 L. T, P" x' t! w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g# Z; K. }8 Q: J1 @0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚 ... 1大條 5.39.217.76* ]- {$ C$ I r2 e
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
P% T8 u& H- |, Y+ f. Q沙拉油 ... 2大匙公仔箱論壇& U0 Y: M$ u: a0 L* E
淋料
" J( \5 G7 l. j) W7 Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
) Q% g& l8 m* t/ t7 ~( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: K" a! A' d" V* B' y
蠔油 ... 3大匙公仔箱論壇2 e. \5 j" w- j+ D: w
鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇& ?% j a2 a% I* k9 K! x5 ]$ A R$ `
糖 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& q; {: y [5 S
薑汁 ... 1茶匙
; N- u$ x0 s$ N4 L n( ~2 X高湯 ... 3大匙5.39.217.762 p g" w! f* t( r$ [: e
味精 ... 少許( Q: p) N3 }3 k( }) H' n( T% m
5.39.217.766 s+ H( d! l; o
5.39.217.76) z. K( ]7 H8 Z) T# J# ^2 r. [( ~9 d
公仔箱論壇6 \1 [9 j# b# b! T; ~7 f
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/ V6 a) f/ }6 s2 p作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb( F0 P" C5 [! H# S% M8 |& C
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
+ K9 k. R8 V! t9 z J洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
) M5 l6 f% C2 U3 w) b) o5.39.217.76燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
: v) \8 r# Y5 _ C% [tvb now,tvbnow,bttvb調味料混合拌勻。公仔箱論壇; v3 C5 N$ ]& ~
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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