1 t9 D; U) @7 ~' U所需材料：
) K4 E8 F5 O x0 j1 L; ~3 t3 c! n/ I1 e0 E7 [" X# c
乾魷魚 ... 1大條
, b2 C) U. ^1 v$ C4 Q2 y( i$ ~嫩薑絲 ... 1/2碗飯 5.39.217.76! _6 V, Q3 ^+ A0 P, Y
沙拉油 ... 2大匙
' J- m+ x; J9 X- Z2 [5 b5.39.217.76淋料 tvb now,tvbnow,bttvb) s* X7 y8 A6 K+ o9 N6 Z, {
紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% V6 ~% T4 A% C9 j' {7 j! }
調味料; X ]" V# M( |- H9 p. @ n
蠔油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H F1 Z. I* s
鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ w5 ~2 w9 M, |* n: s
糖 ... 1大匙公仔箱論壇! u' r/ B$ F: M# R- W, _2 p
薑汁 ... 1茶匙
2 X6 h" @* a8 K/ b% {% N0 _高湯 ... 3大匙 h5 c/ P9 l( \# U _( i, v' A
味精 ... 少許. b6 L. [$ z% _3 t/ E0 N
* X; T& B8 n& B. ]1 Q( J3 E
- W7 O* [2 l/ p! P3 y5.39.217.76公仔箱論壇+ A ], c! u6 h: u' {
6 L+ S+ d2 R( O$ ?* {* ]3 V5.39.217.765.39.217.76% M) h* b) N/ T
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ w9 ^' k& h7 B, \
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。公仔箱論壇' @( t; t, _+ _( e% V- ^0 [9 }
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
, j! v. o+ D) q& G$ m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
" x0 {3 Q V4 l1 A N公仔箱論壇調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 t( z5 h0 b+ N4 H- k! M
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
