# h. M. l0 r7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
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乾魷魚 ... 1大條
% h/ p# y; i6 Q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 ]( Z& ?6 o% d% y/ B7 j4 x
沙拉油 ... 2大匙! Y4 R% e2 Z# B3 U
淋料 5.39.217.762 E! m, s* t" J9 y( _* @% T
紹興酒 ... 1大匙
" E, B$ Z3 d) f" R: W7 k公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) v( E6 h9 ?" g, m
蠔油 ... 3大匙公仔箱論壇1 ?6 ~5 G! I( h+ z6 ~' F; {
鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, O: r: f# g/ S4 O+ l5 F' I
糖 ... 1大匙
J/ ?7 |& a3 u U( Ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _& A: Q" B4 e8 p# ]+ R* f
高湯 ... 3大匙
$ B! H P2 {$ `( ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許& }. z6 |% g- v8 l4 r3 @8 y
公仔箱論壇1 l; n5 z0 {/ `9 G% K
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作法步驟：
5 p' V5 O; @9 z& u o乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
, ?/ h7 t7 ?5 K4 d/ ~9 _5.39.217.76洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
: F& o8 e L8 o8 Z b t$ ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。8 v/ a) C/ x+ _) v" n8 J
調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' c. k e) A) H) q8 \8 P6 ^
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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