$ J/ @' s3 n4 D9 F* V9 n+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& Y9 c6 a6 y7 T
4 D) r' Y5 i/ o% P- H2 k0 a0 c _! V5.39.217.76乾魷魚 ... 1大條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* }& J4 f! D5 z" J
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 5.39.217.767 ]5 J2 p6 e0 E2 r e
沙拉油 ... 2大匙公仔箱論壇. ~, `9 d* ^ h8 G, p
淋料 5.39.217.76 E1 G& x' e" }& d3 A0 P7 L
紹興酒 ... 1大匙! y+ U1 T3 `" L
調味料
2 P7 U0 U) S+ e4 G( j5.39.217.76蠔油 ... 3大匙公仔箱論壇7 f5 ]- [* G9 B7 [
鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 ^& l0 B% {
糖 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& X" p# l" b' a# y; ^( S, v3 x
薑汁 ... 1茶匙
s, ^; H7 D; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙0 X# I4 m+ U5 _( _& X: N$ f5 M2 o" j& f" k- K
味精 ... 少許4 H! J' L0 `- y/ ]
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5.39.217.76' t! r, _3 a4 k2 ]& _+ F5 v
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2 F: P+ C" c. V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* g9 F9 o; y
作法步驟：5.39.217.76! a- e2 c9 i! Y: z& i3 N7 L, u
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。5.39.217.76) N3 r- {- |6 U+ _; \: F
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
* N0 i+ J, J% t7 Y6 g燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
+ F+ Y- N) D- w" k" e0 m調味料混合拌勻。5.39.217.761 w; ]7 Z' ~ h r; g5 F4 z
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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