 / a4 U7 s. W" {
所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: P8 q- W$ b# I$ b1 Z- |! T% l! a
5.39.217.76" o% v! ?6 z- c! E/ i0 Y* O
乾魷魚 ... 1大條
|8 U ^7 ~# x$ Y8 |/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯 公仔箱論壇; o; o) ]* U1 j o, F o" v: h" I# g
沙拉油 ... 2大匙
8 c0 E6 r' Z3 X, K" f' }5.39.217.76淋料
; [) \/ t4 s9 h# V1 v, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙& w( @! W* q3 t/ W# w
調味料& a L, N- P, t% I
蠔油 ... 3大匙5.39.217.76+ Y1 j }! O m/ V% D$ ]
鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇$ Y9 m5 p; y3 G f! u6 a- @
糖 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- W+ I: x/ x% ^- a* t
薑汁 ... 1茶匙5.39.217.76, L2 c. _' W1 j. B* C: Y. U
高湯 ... 3大匙
. n( L: i1 o6 o. x3 R, B5.39.217.76味精 ... 少許5.39.217.76& {6 A' [* _4 p' F4 d, \& G
5.39.217.76+ L0 |( r" ?. r6 c
% H' ]: m& _; V1 p6 K! G. l* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 n% ~- u0 X& @4 E9 K
公仔箱論壇6 O. F8 B; c& w6 c
P- ]0 z3 C7 ]5 Z0 p# S作法步驟：
# n6 L$ x. F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。1 }1 z' F1 }5 G( L
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
) f1 x& \7 e: y燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。tvb now,tvbnow,bttvb$ K% H: F3 O4 i9 H, }( X
調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 T/ F$ r ]* M0 s
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
