- {- n9 c, c- ?/ C% t+ I5 d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
) F( c1 { k* L8 ?9 i+ x9 W. K9 {- etvb now,tvbnow,bttvb
" w0 O2 R, J% w0 m7 j, C乾魷魚 ... 1大條
0 h3 l0 T# \6 Stvb now,tvbnow,bttvb嫩薑絲 ... 1/2碗飯 1 P, [: }( L! o( @
沙拉油 ... 2大匙公仔箱論壇2 F& r9 X: x- T( A1 S. u: s2 V
淋料 tvb now,tvbnow,bttvb; g! }( x% s% h7 A+ Z1 a+ G8 v
紹興酒 ... 1大匙
) b* N& V: ?- W5 d: _: G, Q$ ]+ e5.39.217.76調味料
1 f4 x- |& a9 Z/ D! j5.39.217.76蠔油 ... 3大匙
% k+ M& C. R. T: [. A& d5.39.217.76鹽 ... 1/4茶匙
4 E4 x/ @$ n2 \4 ?$ h: a# [7 r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1大匙公仔箱論壇( E" _ x3 s @2 D& Y1 o
薑汁 ... 1茶匙/ h" ~" G& i: R! Z) E9 W# M2 @. {" e
高湯 ... 3大匙
9 J" @3 m) {) {- ^, i( y8 btvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許
, K% L) S1 q4 Z+ S8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 K2 v$ M( s0 U( o1 M c3 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' c- `! d0 Z y& {) ` z. A
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作法步驟：
- U- j$ N8 p1 n2 ^- |5.39.217.76乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。公仔箱論壇) z7 G! q& m: g! J, J8 N
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。3 E2 |8 a; J& B% ^. G( C
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
* [% \% t g& otvb now,tvbnow,bttvb調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# X: ]' ]* U, z
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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