| 這是用LC的平底鍋來無水蒸的，其實有點似上湯炆焗，簡單方便，當然用傳統的蒸法及普通平底鍋來煮也行。 
材料：節瓜 2條瑤柱 2粒中蝦 10隻免治豬肉 100g冬菇 3隻栗米粒 2湯匙 （可以不加）雞湯 150ml公仔箱論壇3 t) A, Z* c0 ]+ F
調味蠔油、 雞粉、豉油、 酒、 生粉 各1／2茶匙鹽 、胡椒 少許
8 P6 H) ~. J! H9 \tvb now,tvbnow,bttvb製法：1） 瑤柱浸軟撕絲， 冬菇浸軟浸軟切小粒， 節瓜去皮、切片(約2.5cm厚)、去芯2） 中蝦洗淨抹乾水，切碎，大碗混和蝦、豬肉、冬菇、 栗米粒 ，加入所有調味拌勻，3） 餡料釀入節瓜再鋪在鍋上或較深的碟3） 灑上瑤柱絲 ，淋上雞湯4） 大火滾起雞湯，轉小火加蓋焗10分鐘 （如用蒸的，可先煲滾雞湯才淋上，蒸12分鐘）5.39.217.76% O& E I& l6 \' c$ ?+ G3 z
小貼士：1） 如沒雞湯，可用雞湯粒開150ml 水2） 用普通平底易潔鑊來焗煮也行5.39.217.76& M: w% E2 ]& T
5.39.217.76& L' O, ^6 W& U% M" O5 i: x% p: K
% o% K# g7 H$ k: t2 Q! S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 c G5 E: k8 l8 K$ z; N7 f: T
) L) s/ V. g" ^) C b公仔箱論壇公仔箱論壇! @* E$ F, ]- \0 Z6 h& q# W% v5 p6 K
3 T7 Q; B! C; x. o5 Y' H! g# E
# C3 g# _% `1 x1 |) P$ _) J- k5.39.217.768 v' p" Z: t" n* p8 K! u9 v
! H. M5 d* s9 A) B9 J6 `# btvb now,tvbnow,bttvb
( |# X6 C. G8 e/ e+ M0 {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x# }) r- B) w5 ^+ q公仔箱論壇
7 {% g4 k- T- S; z. |& Etvb now,tvbnow,bttvb
5 G7 Z; f/ ]# \2 Y8 H1 r3 t: T& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ C& m7 X. L* l6 F( J- `7 n; R; P
! c" T& M7 W% x
7 ]3 i' D+ P6 ]4 o7 C; d+ m, C5.39.217.765.39.217.76% a4 g, L- M/ l! o
" o" B- e. e* N! h9 O# Q) M( M
/ z# O' ]0 I; k- J5.39.217.76
8 z" u' W# |5 j+ E' S) ?& s3 l- j6 ]/ Q( C2 l
6 v; z K7 l5 v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% f: V4 t+ ~. a1 K, Dtvb now,tvbnow,bttvb
' A/ _) V J1 |( O$ g) G公仔箱論壇% h5 z( i4 W. c$ ^, q; o- [
8 W+ e( m0 i3 p5 L& j6 W/ K7 M% z1 f
5.39.217.760 g/ m+ i) J0 y: `6 C
公仔箱論壇! r5 e9 a, D; V# @
( f- {- g$ H* T& I/ L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j" c# w$ T( E5 d; y5 {7 Y
+ o' v5 j8 m6 v8 i4 a0 Q. c公仔箱論壇
& @ A$ Q/ [5 c- K0 H
% n! {/ `8 r$ O2 t$ S: G/ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 R& t! m* y# U, P4 x, F3 Y
, z* ?% l! A" c$ E) d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- D V% u% T: D- b
7 w8 T$ q3 }( K* x7 S5.39.217.762 L. {) P/ P4 r8 J% m: Q$ M
`7 c: n; M: q: p# E0 C
. b0 }1 ?8 f5 |$ z1 F: J" i" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: n8 L5 h# P( R6 x7 W8 r
5.39.217.766 e, ?' u' h O' u2 V, \+ J
) M7 r4 u5 i5 T6 i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v" b+ P- _( g | 
發表於 2012-8-16 08:32 AM
| 
發表於 2012-8-17 11:22 PM
| 