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[甜品] 焗芝士蛋糕

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成份:5.39.217.76* u2 n. I; F( v* X
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士5.39.217.760 W3 @3 M. ?* \& m/ o, d0 H) M4 B* i
250克

$ H$ e5 J* n+ W* D公仔箱論壇原味乳酪
1 C- e( J: q3 D5.39.217.7680克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
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砂糖
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淡忌廉6 w0 t1 G- v1 z# I8 q1 }6 B* A
1/2杯

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2隻
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低筋麵粉. A( P: L+ Z# H# k2 Y
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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