1 R% B4 K/ w3 _" G0 V h* _' L4 k原料：面筋 tvb now,tvbnow,bttvb" G6 r' ^' z s% y& A- n9 h
調料：食用油 生姜 醬油 鹵水汁 八角 白糖
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做法：' M$ q9 `( m x" z( c9 ^& c$ d- z* y
1.面筋切塊；) e% t% v: }5 O; Y
2.熱鍋冷油；
' r- j4 H5 Y# n: e! s8 u& C$ E: l5.39.217.763.加入生姜和八角小火翻炒出香味；
+ K; U% i0 L: M/ r公仔箱論壇4.加入面筋翻炒一下；
/ H5 @) `+ Z" A2 V0 U* I5.加入醬油翻炒上色；) l0 v a# n! b4 o5 Y
6.加入適量的鹵水汁；
. W1 ^3 n7 D7 ^6 A$ O7.加水沒過面筋；公仔箱論壇( M+ u+ s- G; z; U; O f. Q8 V
8.大火煮開后轉中火燉20分鐘；
1 a" N* ]) ~: a" O# w1 d公仔箱論壇9.最后再加半勺左右的白糖即可出鍋。 |
發表於 2012-8-15 10:43 AM
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