, q' e, A( j. p/ ntvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.764 b) |9 Y6 {$ z" f
' l3 i& I* z4 c) @! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb7 ~% y6 K, L2 u% M+ Z
+ N1 L+ O& W/ o l/ K( {8 v公仔箱論壇8 o8 n. o4 k8 A5 u# x
調料1：生抽、鹽、糖、白醋
' l+ b$ a# ?9 B, d2 E公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁
9 l& Y( t. h6 D# U: F: \: v' ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* m F3 y- X) p. v' j% L) R4 c
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒公仔箱論壇! A7 D" C& y5 E/ R# b* u! m7 G
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
# v- g( Z! R. C3 k" g7 ^* Q5.39.217.76
2 ~5 Y# i O# R0 g1 t4 V公仔箱論壇做法：
7 T! C+ I4 o* \, y9 G公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）9 J: j: `' _$ I# u7 A f" ^
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb: ^! U& S1 b; W! l* e8 z
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水. J$ U% l+ ^' _) P' e+ R' g
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
3 V+ C$ B7 H+ T公仔箱論壇
& N3 G8 }2 x6 h. i8 K4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5.39.217.76+ S; B/ q9 }, [) O" Z- J" V2 U
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvb now,tvbnow,bttvb* m! @- ~9 S0 F% U7 ]
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
$ N" i- D; Z8 x0 v# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；tvb now,tvbnow,bttvb9 E. G. k9 w% a; ]! h8 `# D$ u% E" q" @
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 