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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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; k* f y% `+ K: d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK5 H7 H, E, I5 A# E s1 T7 q; w
0 ]% i4 o ?" z+ @4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' ?$ P2 g% J, q2 m; ~
調料1：生抽、鹽、糖、白醋% t4 {/ T/ }. O$ ]3 D
* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& S# l2 S- j; l' s6 H
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
1 a4 a9 ]( {3 \4 w8 j6 v4 C" `4 {准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；tvb now,tvbnow,bttvb& j2 o' Y: Q1 P" E& d
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 |2 e* M! d& V0 ^* S$ z/ E- z9 C; O
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
+ S* `7 k% Q$ p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
7 w+ G# z3 M3 C* g* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.76; ~+ w; |+ v6 H, P" C
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
: T1 p: c+ [9 o- s) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~" E! Z4 K. d0 |; C" t$ _7 K3 j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb) T! R* R( P2 ~9 }$ ~7 w4 J
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；tvb now,tvbnow,bttvb0 n' }$ ?- V' m2 k" e# b
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇, [7 H' x' x( c) R. `3 n
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；/ P% L* f9 z1 ?* Z* |; K
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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