2 k% t# f0 ~4 R: a; i1 e
原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片tvb now,tvbnow,bttvb. s+ C4 b- r! V
4 j! r5 H+ A" I: F: W- N" Z" P0 _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb8 j& N, I0 l- |% w% d5 V& _
# ~+ c6 @7 }8 W P2 l: J9 [5.39.217.76
1 }6 B% M5 b# ]& h- J6 x. i1 E- Otvb now,tvbnow,bttvb調料1：生抽、鹽、糖、白醋公仔箱論壇/ f/ k. E; p# F8 e0 x
* 混合調成一碗調味汁
! n* g) Z2 B2 b" e \! H/ b, j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r l' u/ {- k, _! {9 a
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
/ u/ t A0 Y. E; k3 K# O7 T/ v* m* mtvb now,tvbnow,bttvb准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
# }4 A' d. V6 J! Z6 [0 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; a- L0 Y: E2 O
做法：
3 S% v+ d; p3 J2 z9 ~" ]/ c ~1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
7 C }0 L* s7 z. W( [' v Y" T. Y2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
8 h. `. z/ Q9 ~* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水! u$ Y" F- q* U$ g" Y" g
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb8 I: i/ n X8 W/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 l; Q8 x; x) Z( B3 [2 l
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
; X' h: F/ G& r3 o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；5.39.217.76* H) w8 H R+ ]4 A& ^1 n3 Q
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
7 k" C9 s0 Z* G6 }, l公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
: L8 D e+ a2 J公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 