; {: A8 @1 V: I/ N8 w) W, ^公仔箱論壇原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.76/ I# x. a7 h9 S2 ^& h& r X6 f1 K
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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* ~6 k& _" i2 Y3 i: s9 H( l b調料1：生抽、鹽、糖、白醋
& f$ |) b3 t9 e5 n& P7 @- J$ ? l* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇8 Y' l _: `: F9 }( [7 C' K
3 C8 E: v& J* y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
3 u3 q' h A7 ^& b. P$ b% S1 y; Y公仔箱論壇准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' N7 H. T: L4 f7 n' V
5 K( f1 \! t3 b( z做法：
+ u) G. a, `. Q: m( W$ N6 Z s2 W公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）+ ]( g, j) C3 C! A8 B
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
C6 T9 b* W; K1 N. ~5.39.217.76* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
) d" i/ `7 J* ?. }" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
8 o( c& j% y! ]- A/ c9 a% f5.39.217.76公仔箱論壇1 h! L! {2 `) [9 P
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb) O# y" J# n& A. ]4 Z5 H7 K
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
0 x8 P0 a q: k( t( Z; e公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
% V5 J, U3 V- D$ atvb now,tvbnow,bttvb* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；tvb now,tvbnow,bttvb& \7 P% G4 I+ i k
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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