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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B5 z& H( n( P
% P3 F4 A X& ^- @5 `' X: S$ h0 X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ ?: [- _+ u( K3 i0 a% l: W% T
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋7 v8 H+ z2 L9 B4 x8 T8 y8 Z8 Z
* 混合調成一碗調味汁
$ J* J( ^! w* ^) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p+ G% l+ E4 z0 ~# c調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒; b* I6 K4 `+ `8 N0 \6 ?! G6 c9 F
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 T, z x3 H: Z4 ?
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
$ u; e& i" d0 d# q; R$ M! V' n6 w$ h. Itvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
9 r& x, ?( N/ L% N公仔箱論壇* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.761 d! j7 o/ S3 e- E
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" z" {$ M8 J9 K9 ?
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；, a+ _6 c G9 J; {
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
- X3 J( U! h7 S3 p: P* Itvb now,tvbnow,bttvb* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
! D5 v" y: [2 z. B( g) M a0 l9 otvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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