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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片tvb now,tvbnow,bttvb, t; b$ N5 [# b$ L: g
' H' ^4 A7 h/ U2 J公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK, y: K0 O0 `* F* K% H1 R3 Q
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋5.39.217.76# t3 E4 T* n9 Q) [* K
* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 w( b+ L J: H
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒( R+ c# n7 m; w4 E. B; Q" [
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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/ _5 g# K5 G1 i9 U! t& z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 ]( _6 |+ v! s6 u6 S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
& d ^# M+ B- p% z, Itvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊9 W% ~: G6 L* X, U' H7 n
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.765 k, o' ?- m- v6 B4 F9 ^, p1 Q
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；, {* m+ j* D- A2 E! ?3 o/ _% e, n
A+ ?/ V$ `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5 A5 N) E% ^3 c% ?* X% ~
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 D' |) T0 G) i
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
3 w2 f4 H( q6 \( r4 w7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
; @9 x8 W- U+ m5 s" m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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