7 w" f9 F% X( w& g5.39.217.76原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片tvb now,tvbnow,bttvb. c, f$ N! T5 T8 O8 u% C: o
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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2 q4 l6 k9 L5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋
# L9 o% Y' q" f- [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 混合調成一碗調味汁
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7 U; ]+ R4 C! k1 d. z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 A8 {* R4 B/ b
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；5.39.217.76" f5 e1 o, \/ D6 @# I
( w' V& t. T. J0 J( N做法：5.39.217.76" I* j/ n3 Y+ I& i, A
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）2 x. C, q. y* `+ ]- \0 p+ v0 I4 s
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊# P) a2 m/ B/ Q0 Q7 {
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
* J" e- B" v' B$ [2 I; Y3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；5.39.217.76" t8 W, N! T G3 a2 w# q
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% z" J& g9 O) C6 Y% w
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
4 w% A) K7 |1 `2 } }& f8 L' |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇4 V: |% m4 }3 a6 [# k
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；; d8 O$ n4 x5 e- J; P
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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