p7 M: h0 S/ R5 f/ Q! D& vtvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, w( _: a7 C+ o: q
5.39.217.76% c2 y9 E0 j( n& M' n9 M% B
# ?) |. s! y1 f' U$ R; {調料1：生抽、鹽、糖、白醋
+ t7 S7 z" J+ P. H* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb, r; a- T% E5 T1 X
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb, {& t3 ~& F% ?$ w3 M, ?2 E4 K
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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' u- v' g& U, @' e- Q1 d做法：
: E$ Z1 ]3 y2 |: \# m5.39.217.761、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）! X S/ ?% J; ^: x q6 C
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb6 J& x$ s' U8 U- e8 r# B$ O
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
0 j( G8 v9 }3 u. ^2 v/ t公仔箱論壇3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb& j) M+ ?/ L+ n, ]
* q9 B: s Q0 k& N' c公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
* `3 p. I" n$ @. O Q( E9 @tvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- j3 `4 T% y+ _" o$ v3 V5 \
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 K D) o$ a9 w( E8 i/ V C7 |- ~- d
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；6 r5 ~1 j5 G5 d) h4 d6 a
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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