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 清爽健康齋菜
/ k0 U0 v1 F+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜公仔箱論壇; P" w% t' W6 a& k! L) N- W
0 @9 ]2 s6 Q, s0 `# Itvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
% w! e0 G7 |: |3 c9 w( Y1 _ }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb ]% k' u" o, P0 x6 S) m, Z; z- ?
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
. F+ k2 u. z! x" }5.39.217.76 東后齋5.39.217.762 Y2 N; d0 g3 ?& M* C
地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇4 k- v7 q' d' N; I
東灣閣地下A2鋪5.39.217.761 I Y, D+ W( U6 o9 o
百合野菌金瓜盅 $158
4 u/ a3 r3 o; n: |6 _( B0 S5.39.217.76 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
- h# G' ^ v" l! {tvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" x! n" D* e/ _% q: Y5 r
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb1 q: Z8 @ x4 l* z
白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- l5 V4 n2 l
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
, H- B$ U1 U# { e; W# J! |1 ltvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88
/ z& X8 x# z/ U ^ 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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