 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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+ Y9 t6 W# B3 l4 @! Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯/ e- H" `# L3 \1 h9 I5 X# F/ f3 S* B
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
! |( A+ z5 l# X( s" y( w( Btvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。) j" O A8 S) X5 b
東后齋
' b* O8 g# c7 J' B7 H+ d$ dtvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號
$ O0 c/ P) i- n6 P7 ~5 {. @; R! N公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪
+ G6 Z. E( U4 w1 m; |6 E公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.76' |2 F) s3 T5 A+ L" e# K# ^2 i9 k2 X
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
5 g- ~& a" u2 X8 y/ Htvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158
; v; \7 k9 j7 e: H( htvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb/ D- M1 v) V5 v: s. C( v; W7 I
白玉如意卷 $108公仔箱論壇* O6 b$ ^3 p/ w( x( l4 c- J0 q J
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, G+ X' g8 _ u) [
腰果炒羅漢 $885.39.217.76. y; J8 E: r% l* ?5 l9 H3 e
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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