 清爽健康齋菜
7 `" [ L- X6 {( ?4 G* Q/ R( J" i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜
2 Q$ h- d, \8 q3 \6 s; F* A. D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* b, V: Z+ p, s$ y0 U" @
 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' G) Z$ f* g7 Y
 清爽健康齋菜
: ~% K: l/ A6 N0 [公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! C2 b$ ?+ F2 B% [, X
(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯9 l7 f! y( M# U3 P j
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
" [7 n8 `' C* Q. j. Y* Q* s 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
0 H3 n, T; _) Z. u, ztvb now,tvbnow,bttvb 東后齋& ^9 k8 @" Z! Y( [
地址：筲箕灣東大街51號
* F, g+ T( f a 東灣閣地下A2鋪6 K) H0 m, y8 z, N+ c: c0 ] n
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.76& d4 w- i% l& S; Y9 `& u
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇% k* j4 _- y$ K* |9 ]+ x# |
荷塘之花 $1585.39.217.766 { W! t% M) W/ r
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.76( Z( I5 F ^8 r# f8 H1 I" e
白玉如意卷 $108
+ y$ @7 r+ ]6 E7 b 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
( N5 h5 l+ O& C' V4 K, U5.39.217.76 腰果炒羅漢 $88
( f9 T* R3 J9 I0 z. p公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
| 