 清爽健康齋菜5.39.217.76* z6 l+ Q3 j& a! B7 Y
 清爽健康齋菜
. y* M, s# O& s; { 清爽健康齋菜
5 G7 N( h1 t1 W3 C公仔箱論壇 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" }& c( i- y+ [7 K7 s7 C" P. i3 ~
 清爽健康齋菜
( Z3 j% s* ~- A$ c+ h$ R/ d公仔箱論壇
g! ^- Q! B4 k(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
# @7 }4 n% y- ~4 D6 E' v: C) c5.39.217.76 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
2 W' D8 Y8 ]$ }" c$ X$ [ 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb z) E3 N* t( S& |( o$ U0 R w
東后齋1 P2 K% R/ c* P
地址：筲箕灣東大街51號
& m( ? _* z( G/ C0 C( E. Rtvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
0 k0 H. ?- d P! n X; T/ ^+ T \" [5 M/ d5.39.217.76 百合野菌金瓜盅 $158
0 W* i" v7 r5 B8 G! n公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
' _8 Z# L0 c$ @# `7 P公仔箱論壇 荷塘之花 $1586 v1 E- K- e Y% H. I
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
5 m' k) `7 r! Ltvb now,tvbnow,bttvb 白玉如意卷 $1082 V0 A, @1 u0 m
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。+ C% ]. A0 X+ X1 n
腰果炒羅漢 $88
6 k$ E" x3 m; d( _7 u公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
| 