 清爽健康齋菜
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9 g7 @" i+ m1 R# k7 e! X公仔箱論壇(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯2 ~2 d' o! s! {8 |2 g4 J2 M8 H
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
( y) m8 Y' n [) v* ? xtvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
) ? c( N9 g3 [- N! V5 w8 X公仔箱論壇 東后齋
+ D, c! A$ ?2 l. g' q1 W 地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& ~0 C; U- p ~# A; }
東灣閣地下A2鋪
, k) M0 u- I/ D! Q! a. |( \ 百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.76' P: F8 i% N- h) ]+ W# V# V( V
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& ~/ J$ H! Y" L1 P4 l9 M W
荷塘之花 $158
. N: c4 P8 X. Q9 ~0 `/ y( F0 `tvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
8 w. K% F' Y: ]) T0 c; z 白玉如意卷 $108* O6 b5 X6 T( j5 @/ \! z0 g
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 e6 r5 b7 Z+ I
腰果炒羅漢 $88
; c6 m0 g O+ N, ^5 q' f 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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