 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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+ ~; h% ^9 }" s9 b/ A! n ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯) G# @3 @9 ~6 G% N$ r1 y
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。; R* o6 ~* x( U5 Y
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
4 R) d% J& S0 ^! i7 V+ d. u 東后齋$ X3 N* m* P' ]' ~6 _0 x* C8 ?
地址：筲箕灣東大街51號
" {! t+ e' U7 v6 I0 X公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪
; N c$ K2 H) C. o! M5.39.217.76 百合野菌金瓜盅 $158* w* \" q! x$ F) W/ C
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb) E. p7 A1 v1 I @/ \0 }
荷塘之花 $158
6 X) P, A* k7 I. V) d5.39.217.76 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
/ u4 N2 M2 T# j& x, a5.39.217.76 白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ s5 k. o4 u r
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 w0 c F4 F& p; ~: @
腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 V0 S# Y* r8 w- q8 X
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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