 清爽健康齋菜公仔箱論壇+ ~& s% W2 C D) d4 F- m
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯* O' z" o) G9 f- m' z) k
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
* b3 b" I! A6 y- U- M+ i5.39.217.76 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.76& \, G: t/ ?: u8 J$ Z
東后齋
* ]9 U! m" K" ^/ n! Utvb now,tvbnow,bttvb 地址：筲箕灣東大街51號
0 T0 U2 k4 Y5 R. H! H$ s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪
% j. m0 J5 o" U$ @" h4 ? 百合野菌金瓜盅 $158
6 j5 z3 y: r, S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。5.39.217.760 j: h, b* M' C2 f8 U$ P. E7 s( ^# l* ?
荷塘之花 $158
# ~, o2 U( i* X9 T2 z' z! P5.39.217.76 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
9 j) |; v2 V) |1 Q5.39.217.76 白玉如意卷 $108公仔箱論壇) e/ i" m- {$ F% j" ]
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇# {1 g) D3 m) r1 t
腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 T2 x" Q& P6 w) }6 p2 w& k) l
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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