本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ `& C3 p. @1 \
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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tvb now,tvbnow,bttvb) z3 {5 j6 W. G& i. n: {
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
4 O9 S1 @2 _& R公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
. Q3 u4 Y6 {( _ rtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.765 j, V% d7 T/ B
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.763 ]8 t% |) Q c# ~, _
自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* k; F" G3 V' c, U; M$ g: p
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb1 k" y6 J) O. u; ^
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
5 \1 e' X$ k0 R$ }4 B公仔箱論壇 椰奶花甲湯
& ]5 ~7 K" ]/ x! f$ F 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。" T4 \9 `7 I% v* H* u
迷離境界
8 S9 E; R& ]6 x 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇7 K! j; u2 }* `7 F8 S e; F5 N( k
沙甸魚公仔箱論壇( U: h, _8 X! ?
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
7 s8 C) s: o" X; H4 f c p& _公仔箱論壇 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], r1 r1 a6 p4 x' T. D# O# k4 S
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。+ m% T7 e* ?: ^( b1 _6 J' ]
甜品4 }+ A4 I) X: l- \4 e. |
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。: J4 I# t5 z6 e8 ~$ W! S
南乳吞拿魚飯
+ M5 v, ^% j3 S% z7 J" T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
?0 O) L# K/ A9 r& k! T2 stvb now,tvbnow,bttvb Fortune Cat（招財貓）
* O8 l6 S. Z# b% ~9 F 地址：尖沙嘴柯士甸道
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- N! p2 d% |* |; M' F4 `- u ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
/ E+ L& D1 L0 q ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
+ z+ S2 n) j/ e9 q+ X& F8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇# I2 i! y5 C7 ^* Y' A6 P9 z9 v
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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