本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 z2 K1 A6 l4 p v2 P" r: L! y
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
公仔箱論壇" G# S, @' g$ h# ^9 d W
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
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Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇4 }$ l" w& o/ Z2 ?
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ ?6 q! V0 q- R
自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb. y, w0 [; [, p
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。. R4 ~+ r5 Z9 K" Q- a4 T. ?7 s
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb; O2 h, p) f. z. |/ Y! I" c
椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" I1 c& W. M( q
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.76" P4 T+ l6 h% I# `5 U6 w+ v
迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 F- m5 P+ ?" g/ T8 U3 s
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb) r+ C) x4 y' s1 A3 K
沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 h8 p/ M- E
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( ]+ k) l9 l6 E7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 墨汁帶子飯5.39.217.76. S( r2 J+ D$ f
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。( M( ?) g+ ?+ d" @
甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) i4 C* i1 M6 l6 p+ F: {; s3 v# B
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。5.39.217.765 i9 z" z4 i) O( u$ v% r
南乳吞拿魚飯
1 _( v' P! \3 k! o# B 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
. \& h1 M& g0 ^$ s Fortune Cat（招財貓）( t; n: i" H/ I
地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.769 g) n/ P& u* A6 _2 b
4 \' @3 G$ C* L. K6 f ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。& v* t- v" n8 Q
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。3 c2 F# ~% T4 R& @" R
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
& b, ~9 D% Q; t: s) i8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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