本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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( P7 q$ r+ D1 Y% O* z" Ctvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇+ N) X3 B2 Z3 \# Y$ v% p
嚴選歐洲地道食材5.39.217.76+ Y7 `7 C2 O+ X% K2 u4 l$ K) n$ u
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。# F- M1 L" n; f9 T% j/ D
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb3 t" }, V3 [0 g; F( d1 V! |
自創菜式悅目可口
$ M: F& G s1 y- l+ Q 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
, J& B7 @- q& G: [5.39.217.76 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。; O; f0 ]: s% o B I( X/ k
椰奶花甲湯
9 X; s0 W& q4 B4 X: Z: q. p 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
! G( i( y' |1 W/ o S7 s" n, L 迷離境界
) T$ s% F: h7 X" H {) n! X 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
1 O" q/ l4 ^2 l" ~+ h3 {, ~tvb now,tvbnow,bttvb 沙甸魚
6 c$ ?* [4 j1 g4 E, r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ p! g% \) }( c( m. l. m
墨汁帶子飯
0 M( q; z7 {: q) V) q6 f5.39.217.76 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇: d O0 |! r5 ^ V! G; F0 k4 j; @
甜品; u" T" @( U1 l8 Q$ Z ?, v
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
( M& q9 D, M& L$ y( G- T公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯
+ C( E. }- p9 [% ?) D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
0 j P5 K! s3 H9 k( ~+ k/ |# g) Qtvb now,tvbnow,bttvb Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb! V- `' R. [$ t" M/ a, L5 ]6 [
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb. d( _. {: i1 w4 w. D; a5 B3 v: c
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
9 j) d+ E/ @# C( q2 I+ s5 ?5.39.217.76 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇' C* P" M: ?0 w$ q5 p
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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