本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
: r8 H9 w0 N. l公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊5.39.217.766 U. q4 \( A3 |1 U c, Y. g/ \8 X# T4 }
嚴選歐洲地道食材tvb now,tvbnow,bttvb: ?; [# T" @- L+ G; } F; L
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.761 x) U9 E" q' i. w G
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
6 _9 ^- C8 ~9 l5.39.217.76 自創菜式悅目可口
6 a6 M, p4 g& B& `/ _# t. r) b5 W 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
9 B0 f6 x+ W; W" G) H- {3 E/ `- b7 N公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
6 @+ E8 W+ v+ h+ b6 g$ i6 _& \公仔箱論壇 椰奶花甲湯
8 o+ O3 A/ S% @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ U& \* j% ]8 n5 M
迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& k! |2 L1 m6 `% p
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
& A' \: |$ U+ c7 S+ y( Y& rtvb now,tvbnow,bttvb 沙甸魚
- F4 u) [% M5 a" W& Z7 o. h+ l8 u 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
+ l5 I% P4 w( }8 K' K/ L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! J! r$ C0 k+ ?
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇1 B/ H& c' r6 E' q4 y
甜品
$ f6 e+ C2 R; U% D+ q, m 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb- d q. ]) l6 t* I3 H
南乳吞拿魚飯5.39.217.76. p' [3 k" l6 w3 I s$ w
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
+ p* ^7 A+ K7 d8 r: ]& J- s Fortune Cat（招財貓）
5 \- {! ~5 `& f9 r" H/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。! z, U+ Z* l' M$ ^5 O
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a y L2 t6 C3 T: N7 \
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
2 d& W& i/ W! i公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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