本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 * D' B% J; V% V8 _) |; T
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- W: ?8 _4 r- u* _9 b! _
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
6 l) E4 s+ A* i: U" c公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
4 [8 ~& J/ t- a+ R6 t公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
6 y( D) W: ~# f) w6 F( F/ A: utvb now,tvbnow,bttvb 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
1 m' f0 f: `- g; H/ c1 Y5.39.217.76 自創菜式悅目可口5.39.217.762 _! g9 y+ T* I' P: {! g% \1 M5 r
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
' { {1 ?' c4 [) N" u5.39.217.76 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.76) V; |- U4 |& u @3 x
椰奶花甲湯
9 M. N2 D: R9 Y p5 @2 D# T2 ? utvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
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用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.76' @2 l* T3 n* F4 ]" Z- n1 {; P0 w
沙甸魚
; b. I a8 H! m5 m( i8 R" t. i公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.76- `" ?8 s* j7 a7 \. s
墨汁帶子飯公仔箱論壇6 b( w& l. y- ^( F
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。. u& J% |2 p; Q# v% t1 T( F2 J- c* P
甜品5.39.217.76: ^9 T! H/ U: K k) w" Y
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。, J9 }5 d( o! n3 \$ K( L0 e
南乳吞拿魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 g8 M0 F$ g0 ~. a/ n
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
! m$ O2 L2 M7 ~8 z1 {4 i5.39.217.76 Fortune Cat（招財貓）
. d! G/ q9 ?5 X4 h) C公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道
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! j0 X5 }" f. U/ {- |; s0 B ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
. b' i3 z5 s, @" z; V+ A; Ltvb now,tvbnow,bttvb ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
: [1 O+ B5 U" E4 c ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; T# Y' V) d
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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