本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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2 r5 G) ^' U" C+ ]% J 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C5 R1 d9 B8 i* W. R* M/ l9 E. y8 h
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
3 K' R# {9 u/ c9 ?6 M; l" I 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
7 @" O' J$ [& ~4 U7 G(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊& C# N1 m) G1 T5 ~% m
嚴選歐洲地道食材
0 H4 r! }& ~% F, d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 T1 a( j$ T W- s7 o6 d- S
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 l: Y- t0 b6 F; r
自創菜式悅目可口
% j) G% S1 z6 e& z* A 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb% c& H7 o, T4 I* G* `) |& o* s; T3 c
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
/ C! T9 a# P K, Gtvb now,tvbnow,bttvb 椰奶花甲湯
1 h, i `( K/ J% L, N. Y; w( @tvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
7 v* h3 w# `* d% q% l4 P 迷離境界5.39.217.76: I: t0 ?- R. ~
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。4 H f0 Y1 F5 y& S& A. {- j
沙甸魚
, l6 u. J9 G# f6 G# R2 c: v: ^ 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
7 f& w7 T; S4 F3 U# Utvb now,tvbnow,bttvb 墨汁帶子飯
$ @' ~" e* x8 A i5 ]$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: P/ `6 c. N6 ~" W. G4 [# k
甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 H: ~/ ?; J" {: |
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
6 J" \. d) A8 Z, y1 i7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯
' d8 J+ m; i1 N7 _" \; B8 l2 q7 o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇& }* m" g+ W5 t
Fortune Cat（招財貓）
0 Z: r' N; R, U: Y. f5.39.217.76 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) b6 h/ N4 B7 w7 u- P
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。* q' L1 V5 m; o2 s; t4 D" p) i! u
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。公仔箱論壇* Z% T/ {/ W+ M
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 x. e1 g& @
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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