本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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: A. l% p f8 B4 Q2 ^7 h! P3 J$ t 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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6 V9 [+ d, P$ D$ Ktvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
# e# @/ b( A/ s1 q I5.39.217.76 嚴選歐洲地道食材5.39.217.76* Y" ~+ ^+ K: x! n/ A( V
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.76$ C% b4 S+ F" _) c: S
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。$ _% \) q) d! m) E+ s/ c. X
自創菜式悅目可口公仔箱論壇/ ` w9 {) ]% J f% e
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
* @- l& V, M( E n. S; J- q( F 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
; }5 K$ Y7 y; e5 a& K! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯
9 Q7 H, S8 B, P/ I* a" N5.39.217.76 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
: \, q w2 o9 g- J) k 迷離境界
% H! L4 t' ~' Z3 U% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
* Q0 p6 f9 f( M 沙甸魚
: H% H7 d: `! W0 q% X: O" `tvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( B: X% t. l+ z7 c' Z公仔箱論壇 墨汁帶子飯
2 p# g* ?2 {6 s4 Y公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
& U% a- j: \# C, r5.39.217.76 甜品tvb now,tvbnow,bttvb5 v s: ?% `) F: ^
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
0 L6 U+ R, U5 Y0 S2 a 南乳吞拿魚飯
9 r- E. m+ r) x( A& m* G+ }0 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。5 D) d4 m4 \5 }
Fortune Cat（招財貓）
, r% p/ s* M4 O" _. @7 etvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道
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# }+ `$ M& ~# B9 U% a2 d" O2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb$ l! k9 k" @8 y) N* e
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb3 w. ^4 i! N B6 w8 V9 o. u! ~; ]
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
7 Z$ o- [5 m+ J1 C9 J5 H ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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