[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* n9 t  Q% p# V4 e  ]6 M

# W- q4 b8 v2 b6 M- P1 `! m# _( g　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；公仔箱論壇4 E6 |9 Y, E" |, l
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；5.39.217.76& N) H% v8 g1 \$ H! r3 X9 h
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；5.39.217.76# W& a3 U" b5 Q8 ]" c

# s; U6 T: X  `( L  V+ ptvb now,tvbnow,bttvb　　6、雞蛋去殼，切片備用；' B$ R# J0 D7 g# G2 b, T& E

) V3 ?3 t+ Y# P! X# B; Ztvb now,tvbnow,bttvb　　7、金華火腿洗凈切粒備用；% v0 H8 }) `+ P, Q4 p3 ^6 L
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　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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. m3 z1 ]; b  r  i5.39.217.76　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；5.39.217.76$ @' J% n* g! r- Z% f4 j3 Q8 T
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。