[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  u1 Y6 t: ]* g" F1 ]% Y
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　　做法：2 D. X8 t& I0 b+ j+ N
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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4 m! Y. s  Y$ }8 q4 b- j3 b5.39.217.76　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；% f& H' U$ p+ p6 ]0 R

4 K1 T5 s4 h5 U& ]! \6 H　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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& y* e8 r2 T2 V- u5 z7 M5 H5.39.217.76　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；5.39.217.76* t! y1 T4 ~1 ?: t1 {5 n

0 [- c' @, P% n. ]/ I& C　　6、雞蛋去殼，切片備用；# A8 A  v" S+ c, k4 F; v

2 d" V1 f. n* N+ c9 D7 U" s　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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3 A7 e4 n5 z. ~2 i# @5.39.217.76　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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1 r+ P) ~% Z, A5.39.217.76　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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. w: _. j! g6 }8 B! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。