[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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5 I5 _9 J" T8 s( [5.39.217.76材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許公仔箱論壇" Y% b7 a7 d+ Q0 _2 T( }

; @" `* \. h2 W) Y4 r- n5.39.217.76　　做法：
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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　　3、番茄去皮，切大塊備用；5.39.217.766 q1 n$ Y$ }  g, ~3 d
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；0 O: x, n; i1 V5 I' R* @  U- \

0 z6 [5 L) N5 ?. }, |; J4 atvb now,tvbnow,bttvb　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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/ v5 r+ o' C( }tvb now,tvbnow,bttvb　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。