又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮tvb now,tvbnow,bttvb% _; h% O4 n5 {& x+ @
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, W/ k: H3 q/ F0 @ Q! y* |: y mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J b# j+ a7 G( Z, A0 @# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) A8 E. s+ U6 ]) o, Q0 {
8 t0 z# I$ p! L2 R1 }公仔箱論壇5.39.217.76. @- m2 B3 u8 B+ o/ l
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材料：
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0 ]9 J% h# ~0 b. ]5.39.217.76米
! x2 R, W# F; |# l公仔箱論壇2杯
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& r- X# J. S) ]9 U8 Y* J! L% h/ b公仔箱論壇
7 S* {8 Y. t9 t4 X9 |+ A' Ntvb now,tvbnow,bttvb潤腸
9 k% h6 G& f3 b# v2條5.39.217.76" }, b# R7 [: \" N0 x
臘腸
% K6 X, T* s6 P9 }9 w- n# W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條
& o9 q% j9 t& ]6 [6 ktvb now,tvbnow,bttvb排骨
& o: @3 G% L4 x6 k# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g
4 E8 s* A3 O/ R" N5 g4 M6 R( S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. \7 k8 h7 O* d2 j+ q
8 P* f9 U* Y; T3 u* T0 Y5 c' ^公仔箱論壇排骨調味：
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) e) \5 [7 u+ [# D, u# i, i豉油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( d: l$ a( V U9 @7 l
豆豉、蒜蓉
9 L2 \' L( h3 p+ c公仔箱論壇各1茶匙
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3 G$ k- W7 d2 H( G ~6 l% I5.39.217.76蠔油
& ?: r7 O+ s1 t( qtvb now,tvbnow,bttvb、雞粉、酒+ t/ X; V" ^. M9 t/ @$ a* ?
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8 G5 \' p( v6 R8 u0 O" A( U$ Q公仔箱論壇茶匙5.39.217.766 Z- u; ?' F* K6 D% P; D
& ]7 ]& p' w( [# d0 F5 R# s5.39.217.76生粉、砂糖
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( }, G o4 n6 E6 r! \1 {5.39.217.76各1/4茶匙
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少許
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) x* ]' }: X5 H- W" p煲仔飯豉油調味：% ~' F7 n( \ F+ F0 {
$ a4 Z+ ?) W8 Z( P8 g% w. K$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 3
: @; o- }* I6 f7 A: D2 A5.39.217.76湯匙: q, v8 j# ?3 ?# Z# @
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砂糖 2# J1 H+ a% T$ j/ i( J" O; h
茶匙5.39.217.768 D1 w @( s* N3 @9 ~. O
) D7 r' j. q7 G k4 ]6 itvb now,tvbnow,bttvb味淋5.39.217.76! w$ n( [6 c: D) |$ ?$ P
2 湯匙公仔箱論壇, u8 s; }/ t" z. K- ]; T/ J3 X
（也可用2tvb now,tvbnow,bttvb8 T) b- E. i9 F9 J+ W
茶匙砂糖來代替）tvb now,tvbnow,bttvb* k- u0 ]9 v' N+ [
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5 d S) h: j, p, o* q公仔箱論壇製法：
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0 C3 ?( p" Z6 J# {# t% \' Z' c1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮公仔箱論壇, _7 n1 \6 }& e. X
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2）
6 ]! L" Z5 Q& [% u# }5 |公仔箱論壇排骨拌勻調味料，醃15分鐘
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
# A* X* M9 J* o4 H! p* R+ P3 R將潤腸臘腸鋪在飯面上5.39.217.76 k8 J* L+ I' w M3 E. Q& c- n: C
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4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出8 o, m" E2 u8 j
，轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 N5 r0 q9 _: p: u. s) L
% l# H" Z8 y8 ~1 \9 l# g5）加入排骨tvb now,tvbnow,bttvb! I% U9 D( k2 F
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
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2 F: p3 r$ s+ u) G' N公仔箱論壇6）熄火，讓飯焗8分鐘公仔箱論壇9 }* h' v: b7 u* O
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7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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1 K( `' y( y$ p# `3 d3 R3 a公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76: u' \: j/ F' q) Y0 c" U
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘5.39.217.764 ~4 P% j: g# S$ s8 s) G9 q$ ?0 S
$ a) ^0 c2 a- s% ~2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間公仔箱論壇' R6 F* O) f5 c; _" K- B/ D
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4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。
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4 c; Y% I# s* E6 f+ a6 f( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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