[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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大勝子     6隻tvb now,tvbnow,bttvb( V8 P& d! e% K5 u( x
蒜蓉     2湯匙
( W3 L+ u; b  C; S! `; ^7 J5.39.217.76粉絲    1包(50g)
3 ?  u6 Y8 V3 I. O/ e/ w公仔箱論壇蔥花     少許3 i' e3 W$ X4 ]. \- T. O& T, \2 S; C
指天椒絲    少許
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調味：
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( X7 T* o# v! J) m7 F: U4 \tvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙
0 f* `: A8 I" E# f1 b$ G鹽    1/2 茶匙
( J3 ?5 M" \0 R# I7 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/2 茶匙5.39.217.76. T1 x# ]" [( Y- D
水    3 湯匙
% h  f: p$ @6 U0 |, [tvb now,tvbnow,bttvb豉油    1 湯匙
3 e$ Y* g/ g) H, X" E5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙
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0 V# Q# j# ?& p6 S8 @tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇  U/ }( a" ^$ Q) U; G3 Y
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
: \" O- k, o4 V) {  ?+ S蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 g, N, j$ {4 A( K0 F
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
) Q8 [5 t/ {5 D7 H% Z6 e5 h1 N: b2 s3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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0 E9 E5 i( o  L" T; e/ J公仔箱論壇小貼士：0 h+ x# G- d- i; V- V

2 T" O! f+ O( h5.39.217.761） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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