[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。5.39.217.768 _  z; ^! c: l5 z4 b* S4 u

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 \5 n0 F. l" H4 A' v4 `; R7 T
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大勝子     6隻
" c( G. J+ K6 Y% ?- ?蒜蓉     2湯匙
4 u" ^& _' \. F& V! ~粉絲    1包(50g)
& |  u) N# h7 _- A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花     少許" E* F( h3 p; L
指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb: e: C0 p8 `7 q4 A1 t" g* s7 N( s

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調味：5.39.217.763 W' E9 [: @4 E9 P5 k6 f
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酒     2茶匙
  \3 |$ Y! R/ q$ F5.39.217.76鹽    1/2 茶匙
2 }# T' |" i: t7 t( O! q胡椒     1/2 茶匙
$ f( E" X9 M& v! x水    3 湯匙9 D& W* v" r( E% c
豉油    1 湯匙
7 Q/ i$ M, \$ Z3 M/ ^tvb now,tvbnow,bttvb油     1 茶匙
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& q$ }  E, \$ ~公仔箱論壇製法：公仔箱論壇: D5 Q* H6 ]0 X# g+ m
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
: c% U& Y. T" H1 M" F' _! e公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：1 ?) }! n/ L7 ^4 l9 Y" i

) T  q% N) D* P1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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