[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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6 D4 W9 P% t0 ?. E, u& P5.39.217.76材料：
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大勝子     6隻tvb now,tvbnow,bttvb# p0 J. U6 W: q( _9 y+ R; K
蒜蓉     2湯匙
) Z+ d8 x2 H) f& g) b5.39.217.76粉絲    1包(50g)
7 c: f9 q1 w( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花     少許
/ u; R. K+ h$ }4 btvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許公仔箱論壇+ d$ n% m  Y/ w4 q9 Y7 y

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調味：
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酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R3 [3 O; R& O- T
鹽    1/2 茶匙% {1 m: H% r/ G
胡椒     1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 i2 ?' F9 R! i" y7 T9 i
水    3 湯匙5.39.217.76& T# c7 E# k0 b* k! w
豉油    1 湯匙
- }1 c6 s  f2 p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙
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; i% O4 z; ~0 N3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' M8 A' Z; I& ]8 D$ W
製法：
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' t% `8 t. }( t5 p$ P3 I! J; N" ~5.39.217.761） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及公仔箱論壇7 H6 j9 T  l/ X
蒜蓉5.39.217.76+ I6 J  V: ~* C0 T$ j+ {" V( K
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘) ]3 ]6 I, G8 x* v, }4 ?
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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) V0 N* }6 F' O5 A. A3 G# E4 x+ _1 V小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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