[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
$ Z1 I4 z$ Q7 Q! m9 ~5 ?+ Q9 W0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 W& V, u; o$ W. z6 F$ p
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材料：# j4 e9 X# T& L( ?/ Q. W# \* o8 e

# ^6 J! `& j3 z5 @/ r6 V5.39.217.76大勝子     6隻tvb now,tvbnow,bttvb# M) E. o8 }9 j& |% {- |  D
蒜蓉     2湯匙
# f$ r: y2 Y7 D% x- x/ ^! G4 W粉絲    1包(50g)
* B3 q. P# c. o% D公仔箱論壇蔥花     少許5.39.217.76, n. [' `- h! y1 {5 a- d
指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v* D* D& H, X1 V& f

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調味：5.39.217.76  D- v: X% m1 D. R% G+ A2 G

  Q7 o6 U% k+ X公仔箱論壇酒     2茶匙公仔箱論壇& E2 x' g- r- y3 y
鹽    1/2 茶匙
. ]$ J4 ^( V7 P/ ~2 k. N8 |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙
! {7 S0 @, ~1 N$ l& O公仔箱論壇水    3 湯匙5.39.217.769 `( m& T4 l# z& C, K( a! q+ g
豉油    1 湯匙
2 R( \& u& g3 I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙, m; a1 S( ?* Z% Y$ R  m! Q

: Y: L' Q3 U7 Y# q/ }8 o' Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \' {) r8 V' G0 t' N% T

4 c- Y$ G5 q7 ~' k製法：  _5 b& {2 _# T0 j% D0 h2 F
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb. c1 Y% n6 v- A1 L  A
蒜蓉2 r0 U- o/ u8 ]6 m9 X4 m
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘5.39.217.76. g; m/ U6 S6 a
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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. O+ w" c% y7 O. h) d7 wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 T) u( Y. K5 o0 ^

3 F0 h1 h$ l: T: t/ v. t1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5 u4 v3 F: d2 K) U8 M! r
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