[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。6 ]; i+ ~; x# E, |7 o6 S! Q2 _

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材料：
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# o1 R( r/ |" i# M9 Z公仔箱論壇大勝子     6隻5.39.217.766 W1 C. W- h5 K; k1 \/ H8 L
蒜蓉     2湯匙
  J! }; t# U# _0 l6 O粉絲    1包(50g)
. x# n$ y  A2 `4 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許
" _0 A% V8 h- W% k4 f' k4 O3 j5.39.217.76指天椒絲    少許
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調味：5.39.217.767 A5 L& |8 _2 ]5 g
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酒     2茶匙
9 ]+ j/ [3 d2 _0 V6 v) Y鹽    1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ |; Z. _7 s4 K3 g4 A
胡椒     1/2 茶匙
) o- A& ~8 @7 O& j1 G$ S8 h水    3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" V1 J" p6 }7 b
豉油    1 湯匙8 b3 u! ?1 v. N% ^; I
油     1 茶匙: F, {  y; n* Y% j6 H, b* |( l
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5 G( C$ r/ y3 ^& |0 w6 M8 F/ G: ktvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及3 O; k5 I8 M9 p. w/ @
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘公仔箱論壇  V& N2 N/ z: f
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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) `8 }" J; b6 S6 q% a公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短* r" A7 P0 a* Y- R( ?& U

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