之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X' t1 K O$ I8 ]! p
- z+ ]/ z( Q9 f- Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F* ]1 G( l& z& _( `
 tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 w; r2 r) s4 v7 b
% c# N% r4 P# h, U* f
0 a( O, r; X2 ~/ u; O6 Q- i6 htvb now,tvbnow,bttvb
$ b) j1 ^# `' h1 ]6 t- ]
' d( V7 `8 r0 D' s5 ~( n
& D" c9 M3 N, F& g) E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 W$ @$ {! v
' ~& X6 u+ e1 c* Z5 d, t; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 K1 S' ^5 ]8 m
' R8 ?2 t' q$ O- k+ r/ ^/ W+ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, C0 k5 L6 N
3 c/ |( V/ x+ ?3 v5.39.217.76開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。5 r' d, }' c1 O8 C
}8 P! m# P* Ztvb now,tvbnow,bttvb- j1 Y- K/ D. g) N% ^
( [0 j# @$ T1 Y/ j$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。
. {' G9 H/ R; j+ K* X& y' ttvb now,tvbnow,bttvb
i+ ]: J4 z p2 v! [* k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i3 d% [$ m* l' C6 e' ftvb now,tvbnow,bttvb" e m% R8 @7 o$ D: g$ p, h/ x
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( _2 E0 m& q9 b7 V! I0 P- |
. J$ E1 K! l8 ]* g# ~3 `3 o
' g! X5 R; j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S. `- L6 j5 {0 f) I2 j
5 m b+ |' j5 @; W" i
9 y2 _: l9 ^, {
材料：公仔箱論壇# X% y. d6 w5 h' s, v8 ^% t1 c1 z6 G
大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)# @/ w7 n4 e0 c2 ^' j
洋蔥（切絲） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 C3 B6 y* p: O, A- f
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 x5 r3 M! R7 D, t5 B* C' j
薑片 2片) M4 D. `2 p+ t
, p. D. ~, J6 P: b公仔箱論壇
3 n- h9 L; R' a: `: _6 r8 }公仔箱論壇( s: k3 Z6 F5 S4 ?. \3 ^" b
調味：
/ s5 K* q9 A Y7 e% U4 k3 }5.39.217.76辣椒蟹醬 1瓶" O! p' o6 Y8 J' \; u( T
紹興酒 1 湯匙4 r: Q1 w0 \. Q! ] I
水 半瓶
- _- B: \% V# ]/ c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; \4 b+ \; U& B& C- F
茄汁 2湯匙5.39.217.760 O8 y- E) Q3 u$ P0 D
公仔箱論壇0 J1 s M j \/ p, _. e
公仔箱論壇2 y& J3 y# ~% n4 E4 s) X# e
$ x, Z% k" I5 J2 i, {& v- z9 b' B8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ a3 o# Y- Z+ H" ?3 A
1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹
6 e- t* y; a$ @/ x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 T4 c3 O! J
2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘5.39.217.76' F9 E Q# l' ]9 p: l3 z6 J9 S8 k
3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘
( S6 f' D8 W. c ?! h$ Y9 @& P公仔箱論壇4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁5.39.217.761 b$ C' s. A( b( I6 u
5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯6 M ?$ H+ n4 [( z
/ k" ` ?7 e) [7 u公仔箱論壇' Q/ P6 r. a, c5 `6 _
$ i9 x2 r" d( Z! ~公仔箱論壇
8 B6 w* p; k& U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# A: C1 q5 O* `, I
' I2 I; `- z' H# p2 I; Z5.39.217.76
; H& S( F# n' g R: l
1 P" W \4 W- d" R$ a+ L/ [6 B0 z公仔箱論壇
( A. R+ A( j" x; \7 r/ y1 k7 z) u; v4 d, t- {
, e% M1 F# F! \4 I0 g: |5 r) u' p/ _公仔箱論壇
/ [" t2 F" H# D# B$ S* F8 Q$ S" q% W5.39.217.76
- Z5 J; o* v- P% A% J O5.39.217.76公仔箱論壇% u, @; c4 T1 I
P# U6 g6 K7 f7 C7 G
) P7 h& p' m7 o, J公仔箱論壇
6 K8 `4 ^) u K( {4 k. Q: \公仔箱論壇
$ f: Y% E g2 V3 q6 t$ ^ ?( v公仔箱論壇
7 h! N6 G: F. E7 g, ]$ |' p5.39.217.76- |: @4 ]2 y7 }
9 q: \& [) Y3 `5 k8 _ r
' n6 X8 E; R$ m1 p" U; u/ h公仔箱論壇' O$ U4 p. l# _2 M! |/ ?+ G7 h
公仔箱論壇# s' y. b9 G6 p3 e" o |& n
|
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
