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) T" T) E I; v9 h4 M/ j; P3 V公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb% S9 }& A- n. c
4 W6 h. r6 U* m$ P: r- j& Z/ t2 f. {6 T5.39.217.76 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.76' e. L* Y1 |3 K% P! t' P
; X! b/ b( k( T/ ^2 y 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5.39.217.76: c) m5 Y* W# a- p' @' Y
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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2 S8 ~9 i, [& n: K8 |, Z6 m5.39.217.76 调味料：
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+ m% R) t9 M. i 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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& w; B* `( T' M# s7 x0 R7 @, Z8 Z 适宜食用者：tvb now,tvbnow,bttvb! z# f( W8 c( a2 V7 L
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1、营养吸收不良者。5.39.217.76, n. K5 M6 {$ S$ f1 G
. b( k8 R% x; H5.39.217.76 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" k# a9 {5 C8 z
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。( u9 J" B* v2 j) T2 U+ H
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：5 E# K$ `! \, G6 M$ Y- G, Y
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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& X! o. w2 ]/ E( ^, B 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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o5 S8 }2 n) P( ktvb now,tvbnow,bttvb 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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0 y+ ~% v7 m2 O6 b公仔箱論壇 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 公仔箱論壇& w" J4 c. M( \. E$ D( Z, f& z
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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$ U9 |2 `( N/ ^+ X7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& k: U! f1 q6 b: v* l
7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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