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% N9 g0 s5 `) Y0 l, l, n公仔箱論壇材料：
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) S; X8 [, f+ H3 s. v5.39.217.76 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。* Z y( f- Q& l/ }, z; g- d p& n
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。5.39.217.764 D1 l! B; _' \9 @0 B
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调味料：公仔箱論壇; D* ?; Q7 j5 I1 v5 E9 I
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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. e! h$ Z8 P7 t/ Z/ @2 O$ c, itvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：公仔箱論壇2 X# K" p( M& a& v! V. r) D
. T, G3 C5 E1 N" z5 P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。5.39.217.76$ U6 ?! \4 J" E* S
p; u% `, J L 健康小语：tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ s* b1 {* ]) Z; u6 G! j
/ W3 o5 u' ?5 r5.39.217.76 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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4 r, T% w" v& ]4 O F! r 具体作法如下：公仔箱論壇. Z! X C# ~, t1 v9 P
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* ^' b( P- T+ |5.39.217.76 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 . ~5 o, j6 y! I# B) H0 [
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! Y4 i* N1 `! d! Y/ J- _* S 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 a0 X. _: N" E1 a) E
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0 o$ R5 l+ Y* K- h 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 5.39.217.76% S* C) C$ }2 t+ k
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 R, A0 o) a3 v" ~ n2 z! ], o
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& a) R0 Q9 k" m+ N, {3 V; y公仔箱論壇 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 5.39.217.76+ D' N5 x0 K' @4 b+ m1 I
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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