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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 公仔箱論壇7 a+ u; K; w1 t* _
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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) _9 s8 ]: @2 M5 atvb now,tvbnow,bttvb2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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4 L- G8 y3 w5 \0 X) \$ X3.第一部分的工作就完成了！
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- \) X' s3 \+ [3 e$ u3 J# E4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 K# d# A2 f3 b F3 s4 k6 `
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9 @. _: k% U, m5 g% w" N+ Q. k d6 w5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb( |+ ^8 K% [. g6 q! k& K5 `% q R
d6 I) X# q- j* v N- |6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 }% \) _+ o
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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0 W( e' ^, V, J2 N4 @2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% ?, m* A. \$ m+ d
美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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