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& Q% R. L) c& t2 @6 }( E1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 5.39.217.760 F) ]8 a" t( f* Q
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2 V' Y ]& |4 Q7 _7 F2 g H. N0 e/ A2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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0 x- O8 r2 c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！ % \; r( P" M/ s6 J" s
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+ \4 }( b2 ?' S% a) ~4 [( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！8 Z) q m, \1 i: y; ?
5 `5 z" ?; f! V9 k, L5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* `4 m) g1 m' \# |/ |
, j! c" ]+ `: ztvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 1 O* ?& `4 K4 P# b
0 t# f' {- r5 ?; Y8 A# c6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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