豆豉羊排公仔箱論壇* l; x- B" A( A# ?
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准备时间：3分钟
. T& ]; l2 n7 D' [# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b ?2 g$ `( @6 ]+ J P: u- ^
制作时间：30分钟* b" E* H- t( N+ N9 s( L, r
/ I6 ]/ i5 V; ?: |7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原 料：羊排2段(约50克)公仔箱論壇/ Q D+ } S+ Q
' Z3 ]3 X, |, u! K! rtvb now,tvbnow,bttvb 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
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$ {4 S! T+ k$ |* ctvb now,tvbnow,bttvb 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' f# i- E& V, O5 J% Y
5 ^' q$ D% `' \: q6 o w; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制 作：
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' ]& ^: X1 a1 z$ b6 Itvb now,tvbnow,bttvb 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。5.39.217.76* W4 s+ W% ?( u6 A! O: i/ [
9 |' g# J0 N) ~7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
! q1 e# S+ ~3 @4 X* c- N( `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F% F7 |7 |! [5.39.217.76 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。公仔箱論壇6 u' R& I. \1 Y- h& T
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烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
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特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 C" j' V" x @( B1 s0 x6 F
1 h: ?+ l, L/ ]! g' N. v7 ?/ @tvb now,tvbnow,bttvb 营养素 摄入量 单位
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0 X2 T J/ s R) @( O 热量 294.00 千卡- p) P9 E) N1 V! G0 f1 O
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蛋白质 47.58 克- o/ m: w9 H6 q! I$ \) P3 h
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脂肪 17.33 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 c5 X) @& g& l/ [: ^( R
0 M% w& g5 ~) a& g* I 碳水化合物 9.34 克
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0 N4 G' l X5 T" }, u2 ?; {7 M; Q 膳食纤维 0.41 克. v3 v: ~/ Y- ~4 F/ r, k6 }
$ l' ` T' o7 N( ` 钙 138.81 毫克
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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