虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: s+ d7 j8 @2 { i
: \; D; v: ]$ y6 f2 }+ l
3 x+ n+ l7 F8 A5 C: y# \/ w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ R3 E& D* L7 Y8 b! n; c8 G
5.39.217.76. G' Q0 H5 H4 J9 d1 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 P& Y5 B( S: i( _
其中：5.39.217.764 Z' d o! C1 r( P p7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, h: A/ S$ j$ w# O
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。tvb now,tvbnow,bttvb% a% i( Q$ h- r& I; S$ d
公仔箱論壇, {1 m$ `% h) p2 v. X
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。公仔箱論壇1 B* @2 I5 s( D9 C# z7 _% e, W% e
做法：
/ R' V% g) U# j% btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* k' u3 _3 k6 f+ Z$ y0 G c
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb- b3 g. v' v: Y; A
! T: N1 o7 r1 L. A公仔箱論壇( c/ H+ w7 A3 O9 L' q1 C" h
 5.39.217.76. v4 ]9 O' Y v
4 ~: K2 }+ K' I8 J# @/ c
1 @) Z2 W: |! v: |- i6 mtvb now,tvbnow,bttvb2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 M0 F9 k, S# V' I7 T
- w* d8 B2 r( t3 J3 p
% o1 S4 [+ @1 Z- {( o7 P. J& W7 I' ftvb now,tvbnow,bttvb C# p5 L- _- c( c7 D9 L
公仔箱論壇2 j1 ^7 F# G, `' p
* y. q& `( r+ r2 p% [2 i
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
' x. }" W+ D$ V9 u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 z2 q& R0 W$ |& l$ C
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: n6 I( P$ T+ \
tvb now,tvbnow,bttvb; S0 g# O/ j" T4 \" D9 Q$ D
- p, V6 j. E- p) @, I
$ ^/ g/ e+ r1 a9 j9 y+ c- j5.39.217.76; x/ l9 S) q8 s: P
公仔箱論壇, o% P0 `$ u% A6 N# H2 U4 `/ l
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩6 x! C- c) P0 H$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: [% ], C. x! T* l' Q) \
( V7 @7 K9 S; z$ s! N* _7 C# V |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 