虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
* w. O7 I* p6 @+ itvb now,tvbnow,bttvb
0 F& }) C5 j0 Q- D& F# T公仔箱論壇 s; H6 D4 C6 o
0 v" J; e! a* L9 g0 j8 _( dtvb now,tvbnow,bttvb
. `, F3 Y& M/ C) g0 M公仔箱論壇 W b( i* v0 e% o% v7 n" j3 \
其中：
X+ g3 g: [' _% L! ^( F. b9 Y
$ ^, ^. q1 P) ]/ b- E. I$ z公仔箱論壇处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
) T. O9 y; |% K5.39.217.76
6 Q& `1 M& P: o处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。5.39.217.761 k% d( b5 y/ s2 g: T/ n( J
做法：
+ ^7 B1 Z x' U- B( T6 _* ~ Itvb now,tvbnow,bttvb
/ E2 H0 j$ z# D( ~( itvb now,tvbnow,bttvb1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) u2 I3 R8 }$ B# B! G
5 M% M0 E# @5 k& L/ T; V
, ^+ X$ c$ ^$ U5.39.217.76
) f; L: L* b8 k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: J2 R7 Z3 K0 e0 V9 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 G i% C# [. c6 v
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。5.39.217.762 O* X3 d3 M' ]( y4 H1 D
4 e. A- i5 V0 h* u, K' _. f" q
7 F: Q; {0 C1 f5 L3 p; v8 ]' E5.39.217.76
1 l3 J* Q8 j$ A$ \- a' u公仔箱論壇
& {; a+ { \" s公仔箱論壇
! a) R8 c1 c9 L- n s5 S; B- Z- z) ]5.39.217.763、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
# C9 S5 {8 t* G& utvb now,tvbnow,bttvb
: U& v3 j, \. G3 h* j1 o" e) F公仔箱論壇4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o [; a! j+ w1 a8 w2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ Z* v( W9 [; X- Q
公仔箱論壇+ j6 L# \/ o' D
5 @2 D5 u7 _! @) T6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 h9 d8 _& r# w. W a2 u
6 l0 a2 Z6 y: Z
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩5.39.217.76/ T2 X! i- k: r& M* w
5.39.217.76 ^' Z2 I* K9 U9 L/ _0 Y( b7 I
$ Y, K0 Q2 R) c( [4 B
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 