材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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5 _# _" k$ g2 L) V: s8 F步骤：
M K+ B1 s+ o5 L" I0 D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
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２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／公仔箱論壇. ], h9 Y$ r7 ~. d s* G
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３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．tvb now,tvbnow,bttvb- u6 C) ~- S X7 J
% X' e& c/ | |' E4 J/ `) T- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．公仔箱論壇1 E2 [" ^9 j. n$ g& i& F" V* u
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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