材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n$ q) a1 F0 I! D
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步骤：
& u' F, H% p3 [- j+ C１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
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^8 g, l5 K% t0 F3 Z- G公仔箱論壇２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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1 u$ ?1 S: D5 v8 B5 N# e公仔箱論壇３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．; _; ~- d/ B. O8 g1 w+ ]
# n% C) u; M! W$ @7 J* V1 M４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
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& f0 Z- D. C- Y8 `: n) v+ h5.39.217.76５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
5 D0 _* T3 g) E0 q6 Q1 ?: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! o, N! F6 {: F- \7 ?5 k" `
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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