( _2 m6 A) T+ o0 V. @9 { 3 W7 `6 `8 p' U
材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
; U" u2 z0 i$ _, q5 l1 g( E5.39.217.76
* c- e2 S' S& s. Y, h( Ztvb now,tvbnow,bttvb把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。+ m0 n, d5 D% x4 p4 D
 公仔箱論壇( F4 _ Z9 J' {- g2 z* S& {1 p
炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 5.39.217.766 B! Z" R) D+ Q; Z+ M" K+ _: y. j. |
2 r5 w% I L- Z' rtvb now,tvbnow,bttvb放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) tvb now,tvbnow,bttvb" J6 s4 L7 F+ }- T
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。5.39.217.76 J- m( n' `6 d% S X' i% F
9 a& |# b# Z/ R* W: h9 \: l. @tvb now,tvbnow,bttvb等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" v0 N0 J4 J; {+ C$ D6 m* [
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
| 