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7 p$ m. q% i) K- i" K) k! M. A: d: ^公仔箱論壇材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 - V/ F2 G p! Q8 N$ x
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把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。tvb now,tvbnow,bttvb% }. {" g4 h9 @0 }$ M, a0 ], J: l/ e' s
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炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 公仔箱論壇. g, v& I# @) m& x& _
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放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
- _$ u2 [; P4 f+ ] 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。5.39.217.76% \! M" _1 Z* P# c) K
1 ~: H& ~1 h2 ^. e# A! q- n9 G等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ 公仔箱論壇6 X8 t, w% L: o$ g8 d4 ~+ T
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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