" b" ?* d }- Q0 L/ q* u9 Q9 v. |
/ s4 V% R: T7 A% S5.39.217.76
: x- W6 s0 @9 ]8 O5 c$ G5.39.217.76+ c% P0 R; Q& m. J0 p' `2 h
【材 料】
4 ^6 S; e% L/ c& {( s
% j6 x( |7 R4 Z$ z" P0 f1 X% r' o5.39.217.76炸過的小塊臭豆腐 3塊
) |- f* T, S6 `1 k公仔箱論壇蒜泥 適量
8 z& d0 T2 J4 l! K5 {5.39.217.76香菜段 少許
/ k6 t+ Y# h# k5.39.217.76台式泡菜 適量 4 ]" D/ Z1 u- p3 E
【調 味 料】
7 E2 u6 V* C5 x1 f$ G) v
" h8 ]' x( y: D3 N5 i4 K* wtvb now,tvbnow,bttvb醬油醬汁 1/2大匙
/ E$ j5 |5 f$ Z/ Y; o. x2 X5.39.217.76辣椒醬 少許
! K5 s0 l0 i1 n+ g' E烏醋 1/2小匙
1 | @1 n; r( ?. G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& ~# U" E/ ^- \( e% X
【做 法】# y0 A: p" w) `! e2 o5 O
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
" ^1 l' Z& T6 \5 v7 L( j( K公仔箱論壇
4 W$ X `2 e, p' w2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。 |
發表於 2012-8-12 09:47 PM
| 
