[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

pupu999

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$ F5 L  j. F: e【材　 料】公仔箱論壇* U  }8 f* T4 I+ a
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炸過的小塊臭豆腐  3塊 1 G! ~0 r" v) U) [! x' R0 I8 B: H6 |
蒜泥  適量
1 W( K$ ]! P1 I5 N2 [& g6 `, P, I5.39.217.76香菜段  少許公仔箱論壇1 M# m* x% t) O* n3 D
台式泡菜  適量
% N' e0 y: N* }( O# H【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; n- O$ o: z! A1 S# t
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醬油醬汁  1/2大匙 5.39.217.76& a% U# p, ~% J" b
辣椒醬  少許
9 {2 r) F( R" }9 O, {7 l. P烏醋  1/2小匙9 s3 Y" {+ h/ ~+ Y  y: J* O, b
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【做　 法】- j; D' D6 r( g* s; M) v( o
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb! M/ s  m2 Y" ?9 L, P  i
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

kimwah96

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