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【材 料】5.39.217.763 k9 M% U* {; m- |5 n2 }$ w+ }
! d5 ?1 X- v2 |' K; \* c/ o5.39.217.76炸過的小塊臭豆腐 3塊
7 z3 B8 r5 s$ U0 b. q3 w5.39.217.76蒜泥 適量
- E4 U1 W8 z+ Z% u$ h, q2 ?香菜段 少許
4 V( B- @ m& N2 s) B o3 i公仔箱論壇台式泡菜 適量 公仔箱論壇# S" u+ C! \0 O$ r: A9 Y
【調 味 料】 : N1 A% A# \) A% b/ i
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醬油醬汁 1/2大匙
$ f% v- r1 K6 E$ f( ^# T辣椒醬 少許 ?% }% u; E& ^9 g
烏醋 1/2小匙/ ~0 Y N; X8 |! q7 g7 M
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【做 法】
0 [3 W% d# ~: X& B5.39.217.761.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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; z* L J" q, Z ^0 m. q7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。 |
發表於 2012-8-12 09:47 PM
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