[健康食品] 火鍋湯底 含大量草酸恐罹腎結石

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【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】% a/ h9 R# @! |5 b4 D' L- b

! @" g3 l3 c2 M8 y8 E+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只冰涼茶飲，火鍋湯底也含有很多草酸，喝太多火鍋湯底，也可能增加腎結石風險。書田診所泌尿科主任級醫師周固表示，葉菜類食物經過水煮，湯汁裡面就會帶有許多草酸，草酸與身體泌尿道少量的鈣結合，便容易形成草酸鈣結石。/ u0 p- F& T; S

$ g8 p7 c4 O4 c1 W1 {4 m5 z" _4 C肉類食物也會增加火鍋中的普林濃度，常喝這些湯汁，很可能產生尿酸結石。公仔箱論壇6 K& }! ^1 ?/ [/ w' M2 e

- q6 E, _3 n( @$ C+ e公仔箱論壇根據國外研究資料，腎結石患者以男性占多數，男性出現腎結石機率比女性多了四倍之多。停經後女性、動過卵巢移除手術的女性因體內雌激素濃度較低，所以也較容易出現腎結石。腎結石一般都很小，很少造成嚴重傷害，可能一段時間就會排出體外。但有時結石越長越大，甚至會堵住輸尿管，引起嚴重後果。
3 f# g1 w$ q0 G' w: }" M; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) a4 C* M! u- M6 b  K: i5 `
美國羅耀拉大學醫學中心泌尿科副教授約翰‧米爾納建議，腎結石高風險群應減少食用菠菜、巧克力、堅果等含高濃固草酸鹽的食物。鹽分、肉類攝取量也不宜過多。一天要數杯白開水，且適量補充鈣質，以免身體吸收過多草酸鹽。tvb now,tvbnow,bttvb1 `' X; |8 |- ?* X7 e1 S+ d

9 X) |. m2 W/ s& K% L5.39.217.76米爾納也建議，腎結石患者若想要飲用冰涼茶飲，最好與專科醫師多討論一下，諮詢醫師建議。tvb now,tvbnow,bttvb) D! s9 E  Q4 L

0 `; q3 V0 V$ K8 M2 _- D公仔箱論壇米爾納表示，他自己也很喜歡在夏天喝點冰涼茶飲，但不會過量飲用，無論吃任何東西，過猶不及都不好。