 Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
! \0 R3 [& \# d8 f7 t+ D5.39.217.76 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。$ [/ b0 U( l) x9 Z) N
 Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.769 {1 v- ]0 n9 J0 P
 Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
" V2 d2 C% a& `5 f- Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb) v% [- ? W2 e" P. d
- Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
7 E4 {3 t% w" Y" utvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008
9 m. J5 p" ^7 w' b& _3 [! b6 [: G$ }5.39.217.76細緻複雜 芝士匹配
# R; E/ [" @$ e9 y採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）
/ v. _1 A4 o. d0 Q7 ZBacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007. V0 o- W3 V, A* q6 f
濃郁黑加侖子果味
" _1 f" |' t) t2 r公仔箱論壇採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）) I% F7 q5 h; k( O. ^3 a
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
/ w# [; Z; _9 g( b% k1 \/ {& N公仔箱論壇氣泡幼細 質感油潤tvb now,tvbnow,bttvb- y2 p+ ?8 k. R9 v
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
4 U3 V: G) u" [2 @Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
! Q- P/ v$ X% m5 x4 S3 ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb橡木果香 酒體柔和tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 r. J4 F3 q3 f
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。8 E" ]/ _+ |- o. c2 I3 O4 ?5 \" J8 c
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發表於 2012-8-11 03:42 PM
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