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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003tvb now,tvbnow,bttvb: @: {5 C) }4 a$ I, T% m' T: l. I
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。* B% I& V1 @. l
  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
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  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
    6 k3 {) k* L# @8 L
  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008tvb now,tvbnow,bttvb% I  x9 ~0 o8 T1 [

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% t/ K6 Y& d3 l: ?公仔箱論壇
3 l/ @. l% U3 Atvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)
; H% L3 j1 ~: _8 a; r8 H+ g/ yBacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 |% T0 z, t  L* c7 b& N& `
細緻複雜 芝士匹配
1 v; V1 w0 i2 m% [  f9 x" R! S  Y5.39.217.76採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)
9 q9 x! v! b0 i# \4 O5.39.217.76Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* }& w" m# o& M: W! Q4 }
濃郁黑加侖子果味
5 R- N, f6 x# N$ z- W2 p5.39.217.76採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)
7 j, `2 k' M) m) J5 V8 D$ X' {$ C& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut$ B( {3 s' l, G6 n7 Q6 A4 Q
氣泡幼細 質感油潤" u" T$ c4 l0 A2 a
Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)
% h! E9 d' g2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 N7 h0 p2 e$ q* C
橡木果香 酒體柔和
1 i+ b$ w4 _) GBacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。
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