本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。+ h6 d4 ]/ H/ E( W, i
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, t. m# S$ [' q- t0 qtvb now,tvbnow,bttvb- Y4 n6 d0 r& N- S# Y- Y& A! T
材料：（二人份）
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白汁' q. A" V# p! p# [
1份 tvb now,tvbnow,bttvb. ]; P* V: v) I0 M9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 k+ j, a8 u5 C. j# w* V
去皮雞脾肉 400g/ w( S2 r( ^! U3 }. ?- @7 B
洋蔥 半隻
: l' j' V; q' E% A0 otvb now,tvbnow,bttvb甘荀 兩條tvb now,tvbnow,bttvb) |% h4 A: {) Y4 O5 {1 v
蜜糖豆 小量 （可以不加）( [0 v0 K4 c) i: d7 T5 R; p3 _
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( ]& c' q, G2 K$ @8 S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味：; P { D% [9 v! |0 n" S4 g4 B
: B: L& C# w! z" v7 N; w( I雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g8 K- O0 `& o' X# J# D! Q7 N8 `
豉油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C" i! C3 G3 N2 ^1 z4 e
胡椒 1/8 茶匙
$ o6 Z1 E0 @% ]$ k' k) ]0 |9 Q' [! J5.39.217.76糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v; ~, S5 C( C: B. ]
0 t" D5 F! D1 v; l* ~. Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
% r% \* ?! H! k4 X; \9 ~公仔箱論壇2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ v) X( Q d0 ~4 Q% n2 f! I: v
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成& z- W8 j- J9 F0 `
$ h7 ^8 w4 H8 H# W2 l0 K- `+ W) l0 x5.39.217.76小貼士：
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1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
- R3 r, M5 U/ I6 v( q+ o' F' Y2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味5.39.217.76$ [2 X+ T% ^9 ^7 [1 s3 C1 `/ o
) x4 h4 e/ V, Z- C: q" }3 W: v公仔箱論壇
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% Y; X7 U7 z b( o. ^% Q4 w5.39.217.76用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，$ V9 a8 X8 k% A0 i: y
加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成5.39.217.76* [- I5 G5 K- O# @6 M
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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