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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ t- Z% g! z. [. {: Q: s' F# I% Q/ d

. e( X( m2 Z& i5 _* j. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。' U2 t) D- e; \+ [- e

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材料:(二人份)公仔箱論壇" z) D, i: v* P8 K
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白汁5.39.217.76. F' [; `% v! N. {3 r
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4 l' k. q" E! D5 y公仔箱論壇去皮雞脾肉     400g
" y1 y5 h( N+ W3 ^7 \( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     半隻! |0 x/ |9 h) {6 G& `. A/ O, K
甘荀     兩條tvb now,tvbnow,bttvb# M# p4 R' H5 T9 a5 r4 R
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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: H1 t- Y) `8 @8 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味:5.39.217.76" [+ s8 ^; O; a4 |
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雞粉    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ F( y# x4 ]% T8 I1 p3 k' O* y
豉油     1/2 茶匙
7 |" f! z) L& X) K3 c0 O胡椒     1/8 茶匙- G) k. c" r# _& Y( j
       1/8 茶匙公仔箱論壇9 f9 V, N  k( k* J7 `# J* H  O- D
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製法:
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒2 ^8 h5 a4 k7 X. Z" N; J
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; y# C' k* c& K
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:. _# T7 O. W6 U& p  u5 E: U1 d' v

2 ~6 {1 {) [  o* k# o" V2 E/ Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
2 o; @6 c5 S1 S) x2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味+ G0 G5 p9 G  x0 C* X: P5 H
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9 T7 w, L+ a. b( R) b( O$ k用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 }1 h2 s: ^; u0 T9 O; I1 ^
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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