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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 1 A0 I5 R, e, F0 p7 I* o# }3 z

. J! ^1 f1 l. B. [之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。公仔箱論壇. }; m  M) H; g- W( e% D
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材料:(二人份)
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白汁tvb now,tvbnow,bttvb, Y& P+ g) L% G1 m1 t
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9 B2 e# ?% _% Q( ?7 r公仔箱論壇去皮雞脾肉     400gtvb now,tvbnow,bttvb$ Q. q! E" X+ R! ^
洋蔥     半隻; S7 X7 Z# i+ s+ I+ R) p- A
甘荀     兩條
' y% I3 o5 Y$ x$ M; k  j5.39.217.76蜜糖豆     小量 (可以不加)
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0 [% A) h: l' s3 ~* f7 |5.39.217.76雞肉調味:5.39.217.762 _. e- b! K6 N( w  I
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雞粉    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  [& o. }6 F  P% e' a
豉油     1/2 茶匙
5 [" Z1 C+ P6 M3 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/8 茶匙公仔箱論壇1 r2 L9 K4 ]! r! W8 Y
       1/8 茶匙
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2 @9 w# o3 j) a* K' s  r8 ?) K; v1 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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5.39.217.76# H# {7 K  U2 T% G+ B- N
1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
; D3 C5 l/ D$ z7 R# C5 U: _2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
: s& P& i( C9 K, e& C" [& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:
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& S3 Y& F. {: K1 \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
0 \+ x7 Q; q. \& g) z& y! r6 Y4 }tvb now,tvbnow,bttvb2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味1 G, i) u4 K- J1 i! c8 w6 }

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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
. j9 J$ h" h# P4 L9 [9 |公仔箱論壇加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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