無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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4 `2 O" ^8 g' g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔（切片） 1斤
: O' ]4 ?2 `' l A; S9 [8 b3 l& R公仔箱論壇蔥段及蔥花 少許
# D/ y& D8 ^" P! Utvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲） 5條
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調味：公仔箱論壇1 n v, w" R# `! O. d
4 \# _$ Z" E! U9 K1 S& e公仔箱論壇生粉 、蒜蓉
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各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. C1 h Y9 q, _. v2 J
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1/4茶匙公仔箱論壇9 c) E, c0 s2 z$ d2 N
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胡椒
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5 b7 s, A4 P+ o2 \6 n3 {製法：
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& ~ _- J$ q/ }1 e, R; D. Q
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
! R3 O$ v2 {( Y3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- w, K- U9 f3 L v
4） 開蓋灑上蔥花便成 5.39.217.76% P# {, k |8 E) O
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 Q0 {2 h) p! t& L! f* m
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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$ V4 D! P4 |/ \2 {; e5 A2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
8 ]7 \ ?% d) R4 `3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 V1 G+ L" {% W
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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